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Posté le 14 juin 2017 dans Conso

OIV 2017 : ce que disent les chiffres

Chaque année, l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), dont le siège est à Paris, publie ses statistiques de la vitiviniculture mondiale. Décodage de...

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Posté le 12 août 2011 dans Conso

Quizz: êtes-vous un (vrai) locavore?

Gastronomie Etes-vous un (vrai) locavore ? QUIZZ — La mode, aujourd’hui, est de consommer local. Quelques pistes pour vous y retrouver. Ici ou ailleurs. Pendant ou...

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Posté le 6 mai 2009 dans Conso

Neuchâtel et son saucisson

NeuchâtelLe saucisson des pâturagesS’il y a une tradition neuchâteloise solidement ancrée, c’est bien la «torrée» : dans les pâturages, on s’en va pique-niquer et...

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Posté le 6 mai 2009 dans Conso

Fribourg, le jambon sort de la borne

FribourgLe jambon sort de la borneDans les temps anciens, on ne mangeait du jambon fumé qu’en hiver : les paysans élevaient leurs cochons l’été, préparaient la...

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