Pages Menu
Categories Menu

Posted on 4 mars 2021 in Conso

Vins : l’importation est repartie à la hausse en 2020!

Vins : l’importation est repartie à la hausse en 2020!

Comme il le fait chaque année, pour le Weinzeitung, le journaliste Stefan Keller a analysé les statistiques des douanes sur l’importation des vins. Si en 2018 et 2019, elle était descendue sous la barre des 150 millions de litres, en 2020, elle dépasse les 154 millions de litres, soit un volume inférieur, toutefois, à toutes les années antérieures à 2018. Jusqu’en 2013, l’importation dépassait les 160 millions de litres.

La hausse n’est que de 3%, à mettre presqu’entièrement au crédit des vins rouges (118 mios de litres, contre 114 en 2019), tandis que les blancs restent, quasi stable et de peu, sous les 36 mios de litres. En tête, Coop et Denner (Migros) se livrent toujours un duel : les importations du 1er ont progressé de 5%, celles du second, de 7%. Et les deux géants de la grande distribution importent 43% du total des vins (+ 1%). Ensemble, Aldi et Lidl représentent 9%, ce qui veut dire que les quatre commerces à succursales multiples de la grande distribution accaparent 52%. Au total, les 100 plus gros importateurs représentent 91% du volume — mais 4841 importateurs sont recensés…

Derrière Coop (34,4 mios) et Denner (32,4 mios) pointe Aldi (6,8 mios, + 32%), qui pique la 3ème place du podium à Bataillard (6,5 mios, — 16%). Lidl (6,4, + 10%) est 4ème, devant DiVino, la branche vin de la coopérative des paysans Fenaco (5,6 mios, + 25%) et on peut y ajouter Landi Schweiz (+ 10%). Derrière la Wein Kellerei Aarau (— 18%), trois enseignes romandes : Escher à Satigny (GE), stable, Moevenpick, à Vinzel (VD), 2%, et un relatif nouveau venu, South Wines, à Orbe (+ 17%), qui a presque doublé ses importations en 5 ans. Parmi les Romands importateurs, La Cave de La Côté, 620’000 litres (- 2%).

Si Moevenpick se maintient, plusieurs enseignes traditionnelles sont en perte de vitesse : Bindella (— 12%), Schuler Wein (— 14%), Scherer & Bühler (— 23%), Global Wine (— 12%). Parmi ceux qui progressent, Weinwelt Schweiz (+ 13%), Otto’s ex-le soldeur (+ 22%), Covin (+ 15%), Spar (+ 28%). La Casa del Vino à Zurich progresse de 57%  et fait partie du groupe Coop, comme Transgourmet. Le groupe Schenk, qui avait quitté le top 20, y revient, au 18ème rang et remonte à 1,2 mios de litres (+ 33%).

Vente par Internet en forme!

Parmi les spécialistes de la vente par correspondance, le Master of Wine Philipp Schwander, à Zurich, frise désormais le million de litres (+ 39%). Le romand QoQa bondit de 50% à 561’000 litres : c’est 250’000 litres de plus que Manor (— 35%). Allo Boissons, propriétaire du club Divo est à 260’000 litres (+ 3%), la plate-forme on-line Flaschenpost, à 220’000 litres (+ 103%), la chaîne des magasins Nicolas à 194’000 litres (+ 49%), le site de vente par corresspondance Vicampo.de, à 183’000 litres (+ 57%) et le Cave SA, à 167’000 litres (— 3%). A noter l’arrivée de la plate-forme Vivino, à 140’000 litres (+ 239%): on peut acheter le vin dont l’étiquette a été scannée en quelques clics sur son smartphone…

A contrario, de nombreux commerces traditionnels sont en recul : Rutishauser (— 35%), Martel (— 21%), Baur au Lac (— 18%), Caratello (— 10%), Smith & Smith (— 24%), Dettling & Marmot (— 18%), Zweifel (— 29%), Brancaia (— 45%), Berthaudin (— 40%), Obrist (— 24%), Landolt (— 56%) et Hammel (— 17%, 99ème, à 95’000 litres). 96 importateurs sont à plus de 100’000 litres.

Une lecture rapide de ces + et — tendrait à démontrer que durant la pandémie, ceux qui s’en sont le mieux sortis sont les grandes surfaces ou magasins à succursales multiples, au détriment des revendeurs traditionnels qui approvisionnent les petits commerces spécialisés. Et la vente en ligne via les clubs ou les applications progresse rapidement, elle aussi… Reste à connaître la consommation des vins en 2020. Et si les vins suisses ont bien résisté ou si ce léger rebond de l’importation (rappel : + 3%) signifie une perte de ses parts de marché (autour de 30% du total de la consommation de tous les vins en Suisse).

©thomasvino.ch