La course à la toque : le doublé de Guy Savoy
Le chef parisien (et un peu suisse, d’Attalens…), Guy Savoy emmène La Liste, cuvée 2018, pour la deuxième fois consécutive, avec 99.75/100. L’Hôtel-de-Ville de Crissier...
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F.G. ou la continuité de «l’esprit de Crissier»
Franck Giovannini assume le premier rôle au cœur de la cuisine de l’Hôtel-de-Ville de Crissier, cinq ans après la reprise par le couple Violier. Retour au restaurant...
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Le goût, c’est aussi le vin suisse
La Semaine du Goût, du 14 au 24 septembre, sèmera des centaines d’événements dans tout le pays. Les vins suisses seront aussi à l’honneur, avec la Swiss Wine Week,...
Read MoreGuide Michelin Suisse 2017
Crissier garde son 3ème macaron
Franck Giovannini, successeur de Benoît Violier, après sa tragique disparition au début de l’année, a pu maintenir le 3ème macaron au guide Michelin Suisse 2017, aux...
Read MoreGrand Prix Joseph Favre
Les six participants sont connus
On mange fort bien dans les restaurants d’entreprise de banquiers, d’horlogers, les cliniques, et même les boulangeries-pâtisseries ! C’est ce que démontre la...
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Anne-Sophie Pic en kit
Papier d’archive! Début juin 2017, le quotidien 24 Heures annonçait que la société qui diffusait ces mets précuisinés tirait la prise, dans l’attente...
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