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mar06
Fenaco reprend Rutishauser
Posted by Pierre Thomas in Actus - News
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lun05
Une page se tourne à Genève pour La Romanée
Posted by Pierre Thomas in Tendance
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lun05
Bonne bouche: La marque d’un grand cru
Posted by Pierre Thomas in Bonne bouche — encore!
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lun29
Le millésime 2020 en chiffres : au plus bas…
Posted by Pierre Thomas in Actus - News
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ven14
Vins de l’Etna: ma dégustation (mai 2019)
Posted by Pierre Thomas in Récemment dégusté
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ven14
Vins du Priorat: ma dégustation (mai 2019)
Posted by Pierre Thomas in Récemment dégusté
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sam29
Mondial du Chasselas 2019 : Le vainqueur est allemand !
Posted by Pierre Thomas in Actus - News
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mer17
Sélection vaudoise VS Mondial du Chasselas 2019
Posted by Pierre Thomas in Vins suisses
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jeu30
La Suisse en récession viticole: quelle crise?
Posted by Pierre Thomas in Tendance
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dim17
Bonne bouche: Solide comme le granit
Posted by Pierre Thomas in Bonne bouche — encore!
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mar03
Klein Constantia repris par des Lémaniques
Posted by Pierre Thomas in Vins du Nouveau Monde
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mar26
Cet été, va et découvre ton pays… vinicole
Posted by Pierre Thomas in Actus - News
Citation(s) du moment
«On ne boit bien que ce qu’on paie. Et un pays s’avilit lorsqu’il ne se paie plus le meilleur de ce qu’il produit. Toute l’histoire nous l’enseigne, la grandeur d’un pays se mesure à la qualité des vins qu’il boit, non qu’il vend. Or, une fois disparu d’un pays, il n’y a pas d’exemple que le grand vin y soit jamais revenu.»Raymond Dumay, «La mort du vin», Stock, 1976.
«Le vieux vin est toujours exceptionnel lorsqu’on le prend pour ce qu’il est: une histoire.» Adrien Gygax «Se réjouir de la fin», Grasset, 2020.
«Avez-vous déjà bu une bonne bouteille avec un connaisseur en vin? C’est un supplice»
Nicolas Bouvier, «Chronique japonaise», édition 1975, L’Age d’Homme.
«Celui qui a une opinion a forcément des ennemis»
Jon Ferguson, «Le chemin de la Dame», 2015, Hélice-Hélas.
«De mes trois plus grands plaisirs dans l’existence — le sexe, la nourriture et le vin — seul le dernier nécessite une aide extérieure.»
Jim Harrison, préface de «Mes aventures sur les routes du vin», de Kermit Lynch, Petite Bibliothèque Payot, 2008
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