Chasselas
Chasselas sur 100
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85
Chasselas, Féchy 2008, Domaine Les Marchandes, Jean-Luc Meylan, Féchy (VD)
Nez d’agrumes (citron) ; attaque sur la fraîcheur ; jolie structure ; finale citronnée ; bon soutien acide : un chasselas d’apéritif. 01/10
85
Chasselas, Château de Mont 2009, Mont-sur-Rolle, La Côte (VD)
Nez ample, épanoui : attaque souple, grasse ; arômes d’ananas mûr ; un vin vif, élégant et racé. 01/10
86
Chasselas, Morges Vieilles Vignes 2009, Caves Cidis, Tolochenaz (VD)
Nez de fleurs blanches, de pêche, avec une note minérale ; attaque souple et puissante, sur des arômes de mangue ; structure ample, finale sur l’amande amère, le pain frais et la minéralité. 05/10
86
Chasselas, Braise d’Enfer 2008, Les Frères Dubois, Cully (VD)
Nez de fleurs de tilleul, de mangue et de pêche mûre ; puissant, gras ; joli volume ; belle structure ; plein et souple, mais manque un peu de longueur. 01/10
86
Chasselas, Epesses 2009, Cave du Cyprès, Antoine Bovard, Cully (VD)
Nez d’ananas frais, de jasmin, avec une note anisée ; attaque ample ; milieu de bouche sur les fruits exotiques, la mangue ; note mentholée ; beau volume, de la fraîcheur et de l’élégance. 05/10
86
Chasselas, Domaine d’Ogoz 2009, Saint-Saphorin, Domaine des Faverges (VD)
Nez de fleurs blanches, nuance de miel ; attaque florale, sur des arômes de glycine ; de l’ampleur et du gras ; un vin vif, fruité et élégant. 05/10
86
Chasselas, Calamin La Béguine 2009, J,-M. Dizerens SA, Lutry (VD)
Nez ouvert, de fruits blancs, minéral, avec une note lactée ; attaque souple, ample ; un vin solide et droit ; du volume, de la structure, avec de la rondeur en finale. 05/10
86
Chasselas, Réserve Guisan 2009, Les Celliers du Chablais, Aigle (VD)
Nez anisé et vanillé ; attaque sur le gaz carbonique ; ample, puissant, sur le citron vert et le caramel mou ; finale élégante. 05/10
86
Fendant Ville de Sierre 2009, Gregor Kuonen, Salquenen (VS)
Nez de poire fraîche, avec une note minérale ; attaque fraîche, tendre et fruitée ; jolie longueur en bouche, frais et désaltérant. 05/10
86
Fendant Les Bans 2009, Gérard et Patricia Besse, Martigny-Combe (VS)
Notes anisées et d’herbes aromatiques ; attaque sur le minéral ; belle ampleur, avec une note de terroir marquée ; finale sur l’amande amère. 05/10
86
Fendant Les Corbassières 2009, Niklaus Wittwer, Bramois (VS)
Nez floral, de fleur de tilleul ; attaque sur le gras, beau volume ; un vin élégant, serré sur sa constitution généreuse. 05/10
86
Fendant Coteau d’Ardon 2009, Domaine Crettex à José, Hervé Fontannaz, Vétroz (VS)
Nez discret ; attaque sur les fruits blancs ; finale sur l’amande amère ; un vin bien fait et équilibré. 05/10
87
Chasselas, Réserve de l’ambassadeur 2009, Domaine de la Vignarde, Féchy (VD)
Nez ouvert, arômes de pain frais, de caramel mou ; belle structure, ample ; note d’amande amère ; un vin puissant, riche et bien fait, avec de la minéralité. 05/10
87
Chasselas, Aigle 2008, La Baudelière, Christine et Stéphanie Delarze, Aigle (VD)
Nez de fleurs blanches, notes de poire ; bouche élégante et fraîche ; du volume ; plutôt simple et court en bouche, mais fin et linéaire. 05/10
87
Chasselas, Dézaley Sous-Marsens 2008, Philippe Rouge, La Cornalle, Epesses (VD)
Nez sur la brioche fraîche ; attaque marquée par un peu de carbonique ; bouche ample, avec du fruit mûr ; finale sur la minéralité et une pointe d’amande amère. 01/10
87
Chasselas, Aigle Les Murailles 2008, Henri Badoux, Aigle (VD)
Nez de cire d’abeille, avec une note anisée ; attaque souple ; carbonique bien présent ; jolie trame, élégante et fraîche, sur un fruit épanoui ; un chasselas équilibré, frais, dans la tradition. 01/10
87
Fendant 2008, Denis Mercier, Sierre (VS)
Nez anisé, d’herbes aromatiques ; attaque souple, sur les fruits jaunes confits ; beau volume en bouche ; du gras, de la rondeur ; finale sur le nougat et l’amande ; puissant et frais à la fois. 01/10
88
Fendant Ville de Sierre 2009, René-Pierre Zufferey, Chippis (VS)
Nez ouvert, avec des nuances de pain de seigle ; attaque sur le volume, bonne trame, droite, avec des arômes de fruits jaunes mûrs et une persistance minérale ; un chasselas solide et bien constitué. 05/10
88
Chasselas, Yvorne, Chant des Resses 2008, Association viticole d’Yvorne (VD)
Nez floral, d’herbes aromatiques et minéral, avec une touche d’ananas frais ; attaque ample ; belle structure ; très souple et mûr, avec une note minérale en finale ; un chasselas racé et noble. 01/10
88
Chasselas, Cuvée des Immortels 2009, Domaine Crosex-Grillé, Gex-Cavé, Aigle (VD)
Moitié cuve inox, moitié amphore ; nez légérement anisé, du gras, de l’ampleur, masquée un peu par le gaz carbonique ; de la minéralité, avec une pointe d’amertume tonique. 03/10
88
Chasselas, Domaine de Grange-Volet 2009, Ollon, Henri Badoux, Aigle (VD)
Nez ouvert, de fruits frais, floral (tilleul), nuances de levures ; arômes de litchis, de pêche blanche ; volume moyen ; un vin frais, avec du gras et une pointe de minéralité en finale. 05/10
88
Chasselas, Domaine du Scex du Châtelard 2009, Daniel Allamand, Villeneuve (VD)
Nez citronné, anisé, épicé ; attaque sur les fruits blancs, avec une note de caramel mou ; beau volume, avec du gras ; finale fraîche, avec un zeste de citron vert. Un vin mûr, gras et plein. 05/10
88
Fendant Balavaud 2008, Grand Cru de Vétroz, Jean-René Germanier, Vétroz (VS)
Nez de fruits épanouis ; attaque fraîche, soutenue par le carbonique ; du volume et de la minéralité ; finale sur l’amande amère et la mine de crayon ; beau volume, avec du fond et de la fraîcheur. Beau potentiel dans le temps. 01/10
88
Fendant de Saint-Léonard 2008, Antoine et Christophe Bétrisey, Saint-Léonard (VS)
Nez mûr, de brûlon ; vin ensoleillé, très mûr, typé du Valais ; note de tilleul, d’amande douce et de caramel ; ample, gras et minéral, mais un peu gâché par la présence du carbonique… 01/10
88
Fendant 2008, Granges, Domaine des Muses, Robert Taramarcaz, Sierre (VS)
Nez de paille, de foin coupé, note de goudron ; attaque mûre sur les fruits jaunes ; de la puissance ; une structure tendre et douce ; bon support acide ; un vin plein de personnalité, avec du peps final. 01/10
89
Chasselas, Saint-Saphorin, Les Blassinges 2008, Pierre-Luc Leyvraz, Chexbres (VD)
Bouquet magnifique, épanoui, typé fleur de tilleul ; du fruité, de la fraîcheur, du gras, du minéral ; une pointe de douceur et d’amertume en finale, sur des notes typées de glycine et une note d’évolution positive. 01/10
89
Chasselas, Les Fosses 2009, Saint-Saphorin, Les Fils Rogivue, Chexbres (VD)
Nez de pêche blanche, de citron vert, avec une nuance aromatique ; attaque sur les fruits exotiques ; beau volume en bouche, souple et frais à la fois ; belle élégance, avec une touche de minéralité finale. 05/10
89
Fendant 2008, Tradition, Domaine des Muses, Robert Taramarcaz, Sierre (VS)
Nez de brûlon, typé terroir ; fruit très mûr, évoque le pain frais ; attaque souple ; structure ample, pleine et grasse ; sensation de richesse qui rappelle la mangue bien mûre ; un chasselas bâti sur la structure, avec une légère lourdeur finale. 01/10
89
Chasselas L’Arpège 2009, Calamin, Domaine Jean-Luc Blondel, Cully (VD)
Nez ouvert, épanoui, de fleurs blanches (jasmin) ; attaque souple, puissante, sur des arômes d’ananas ; un vin riche, ample et gras, gourmand. 05/10
90
Chasselas, Domaine du Petit-Cottens 2009, J.-P. Walther, Luins (VD)
Nez discret, de fleur de tilleul ; attaque vive, sur les fruits exotiques, les litchis, le citron vert ; structure moyenne ; un vin frais, vif et élégant, d’un remarquable équilibre en bouche. 05/10
90
Chasselas, Amphore 2009, Domaine Crosex-Grillé, Gex-Cavé, Aigle (VD)
Nez ample de fleurs blanches ; un chasselas qui s’est ouvert, a gagné en gras, en arômes et en minéralité, grâce à son élaboration et à son élevage en amphores de béton d’argile. 03/10
91
Chasselas, Côte des Abbayes 2009, Dézaley Grand Cru, Domaine Jean-Luc Blondel, Cully (VD)
Robe dorée, nez de fleurs blanches, de miel d’accacia ; attaque charnue, notes de brûlon propres au terroir, de caramel et d’ananas mûr ; finale sur l’amande amère. Un vin élégant et complexe. 05/10
92
Chasselas, Les Blassinges 2009, Saint-Saphorin, Pierre-Luc Leyvraz, Chexbres (VD)
Nez expressif, frais, de fleurs de tilleul et une trace de levures ; attaque ample, riche ; beau volume en bouche, onctueux, avec des notes lactées ; arôme de mangue ; pointe d’amande amère en finale ; de la minéralité ; un vin complexe, riche et puissant. 05/10
92
Fendant 2008, Classique, Domaine des Muses, Robert Taramarcaz, Sierre (VS)
Nez anisé, de silex, d’allumette grillée, de foin ; attaque douce, souple, sur des fruits jaunes épanouis ; du volume et de la personnalité scellés par un bel équilibre final. 01/10
92
Fendant Clos de Mangold 2008, Gypsum Vieilles Vignes, Stéphane Reynard & Dany Varone, Savièse (VS)
Nez épanoui sur les fruits mûrs, la pomme Golden ; beau volume en milieu de bouche, avec des nuances d’ananas frais ; acidité présente mais bien enrobée ; richesse et élégance à la fois, avec une note fraîche et minérale en fin de bouche. 01/10
Toute mention et reproduction des notes ne peut être faite qu’avec l’indication de la source, Pierre Thomas, ©www.thomasvino.com