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Posté le 26 juillet 2010 dans 100... sur 100

Chasselas

Chasselas

Chasselas sur 100

Toute mention et reproduction des notes ne peut être faite qu’avec l’indication de la source, Pierre Thomas, ©www.thomasvino.com

85
Chasselas, Féchy 2008, Domaine Les Marchandes, Jean-Luc Meylan, Féchy (VD)
Nez d’agrumes (citron) ; attaque sur la fraîcheur ; jolie structure ; finale citronnée ; bon soutien acide : un chasselas d’apéritif. 01/10

85
Chasselas, Château de Mont 2009, Mont-sur-Rolle, La Côte (VD)

Nez ample, épanoui : attaque souple, grasse ; arômes d’ananas mûr ; un vin vif, élégant et racé. 01/10

86
Chasselas, Morges Vieilles Vignes 2009, Caves Cidis, Tolochenaz (VD)

Nez de fleurs blanches, de pêche, avec une note minérale ; attaque souple et puissante, sur des arômes de mangue ; structure ample, finale sur l’amande amère, le pain frais et la minéralité. 05/10

86
Chasselas, Braise d’Enfer 2008, Les Frères Dubois, Cully (VD)

Nez de fleurs de tilleul, de mangue et de pêche mûre ; puissant, gras ; joli volume ; belle structure ; plein et souple, mais manque un peu de longueur. 01/10

86
Chasselas, Epesses 2009, Cave du Cyprès, Antoine Bovard, Cully (VD)

Nez d’ananas frais, de jasmin, avec une note anisée ; attaque ample ; milieu de bouche sur les fruits exotiques, la mangue ; note mentholée ; beau volume, de la fraîcheur et de l’élégance. 05/10

86
Chasselas, Domaine d’Ogoz 2009, Saint-Saphorin, Domaine des Faverges (VD)

Nez de fleurs blanches, nuance de miel ; attaque florale, sur des arômes de glycine ; de l’ampleur et du gras ; un vin vif, fruité et élégant. 05/10

86
Chasselas, Calamin La Béguine 2009, J,-M. Dizerens SA, Lutry (VD)

Nez ouvert, de fruits blancs, minéral, avec une note lactée ; attaque souple, ample ; un vin solide et droit ; du volume, de la structure, avec de la rondeur en finale. 05/10

86
Chasselas, Réserve Guisan 2009, Les Celliers du Chablais, Aigle (VD)

Nez anisé et vanillé ; attaque sur le gaz carbonique ; ample, puissant, sur le citron vert et le caramel mou ; finale élégante. 05/10

86
Fendant Ville de Sierre 2009, Gregor Kuonen, Salquenen (VS)

Nez de poire fraîche, avec une note minérale ; attaque fraîche, tendre et fruitée ; jolie longueur en bouche, frais et désaltérant. 05/10

86
Fendant Les Bans 2009, Gérard et Patricia Besse, Martigny-Combe (VS)

Notes anisées et d’herbes aromatiques ; attaque sur le minéral ; belle ampleur, avec une note de terroir marquée ; finale sur l’amande amère. 05/10

86
Fendant Les Corbassières 2009, Niklaus Wittwer, Bramois (VS)

Nez floral, de fleur de tilleul ; attaque sur le gras, beau volume ; un vin élégant, serré sur sa constitution généreuse. 05/10

86
Fendant Coteau d’Ardon 2009, Domaine Crettex à José, Hervé Fontannaz, Vétroz (VS)

Nez discret ; attaque sur les fruits blancs ; finale sur l’amande amère ; un vin bien fait et équilibré. 05/10

87
Chasselas, Réserve de l’ambassadeur 2009, Domaine de la Vignarde, Féchy (VD)

Nez ouvert, arômes de pain frais, de caramel mou ; belle structure, ample ; note d’amande amère ; un vin puissant, riche et bien fait, avec de la minéralité. 05/10

87
Chasselas, Aigle 2008, La Baudelière, Christine et Stéphanie Delarze, Aigle (VD)

Nez de fleurs blanches, notes de poire ; bouche élégante et fraîche ; du volume ; plutôt simple et court en bouche, mais fin et linéaire. 05/10

87
Chasselas, Dézaley Sous-Marsens 2008, Philippe Rouge, La Cornalle, Epesses (VD)

Nez sur la brioche fraîche ; attaque marquée par un peu de carbonique ; bouche ample, avec du fruit mûr ; finale sur la minéralité et une pointe d’amande amère. 01/10

87
Chasselas, Aigle Les Murailles 2008, Henri Badoux, Aigle (VD)

Nez de cire d’abeille, avec une note anisée ; attaque souple ; carbonique bien présent ; jolie trame, élégante et fraîche, sur un fruit épanoui ; un chasselas équilibré, frais, dans la tradition. 01/10

87
Fendant 2008, Denis Mercier, Sierre (VS)

Nez anisé, d’herbes aromatiques ; attaque souple, sur les fruits jaunes confits ; beau volume en bouche ; du gras, de la rondeur ; finale sur le nougat et l’amande ; puissant et frais à la fois. 01/10

88
Fendant Ville de Sierre 2009, René-Pierre Zufferey, Chippis (VS)

Nez ouvert, avec des nuances de pain de seigle ; attaque sur le volume, bonne trame, droite, avec des arômes de fruits jaunes mûrs et une persistance minérale ; un chasselas solide et bien constitué. 05/10

88
Chasselas, Yvorne, Chant des Resses 2008, Association viticole d’Yvorne (VD)

Nez floral, d’herbes aromatiques et minéral, avec une touche d’ananas frais ; attaque ample ; belle structure ; très souple et mûr, avec une note minérale en finale ; un chasselas racé et noble. 01/10

88
Chasselas, Cuvée des Immortels 2009, Domaine Crosex-Grillé, Gex-Cavé, Aigle (VD)

Moitié cuve inox, moitié amphore ; nez légérement anisé, du gras, de l’ampleur, masquée un peu par le gaz carbonique ; de la minéralité, avec une pointe d’amertume tonique. 03/10

88
Chasselas, Domaine de Grange-Volet 2009, Ollon, Henri Badoux, Aigle (VD)

Nez ouvert, de fruits frais, floral (tilleul), nuances de levures ; arômes de litchis, de pêche blanche ; volume moyen ; un vin frais, avec du gras et une pointe de minéralité en finale. 05/10

88
Chasselas, Domaine du Scex du Châtelard 2009, Daniel Allamand, Villeneuve (VD)

Nez citronné, anisé, épicé ; attaque sur les fruits blancs, avec une note de caramel mou ; beau volume, avec du gras ; finale fraîche, avec un zeste de citron vert. Un vin mûr, gras et plein. 05/10

88
Fendant Balavaud 2008, Grand Cru de Vétroz, Jean-René Germanier, Vétroz (VS)

Nez de fruits épanouis ; attaque fraîche, soutenue par le carbonique ; du volume et de la minéralité ; finale sur l’amande amère et la mine de crayon ; beau volume, avec du fond et de la fraîcheur. Beau potentiel dans le temps. 01/10

88
Fendant de Saint-Léonard 2008, Antoine et Christophe Bétrisey, Saint-Léonard (VS)

Nez mûr, de brûlon ; vin ensoleillé, très mûr, typé du Valais ; note de tilleul, d’amande douce et de caramel ; ample, gras et minéral, mais un peu gâché par la présence du carbonique… 01/10

88
Fendant 2008, Granges, Domaine des Muses, Robert Taramarcaz, Sierre (VS)

Nez de paille, de foin coupé, note de goudron ; attaque mûre sur les fruits jaunes ; de la puissance ; une structure tendre et douce ; bon support acide ; un vin plein de personnalité, avec du peps final. 01/10

89
Chasselas, Saint-Saphorin, Les Blassinges 2008, Pierre-Luc Leyvraz, Chexbres (VD)

Bouquet magnifique, épanoui, typé fleur de tilleul ; du fruité, de la fraîcheur, du gras, du minéral ; une pointe de douceur et d’amertume en finale, sur des notes typées de glycine et une note d’évolution positive. 01/10

89
Chasselas, Les Fosses 2009, Saint-Saphorin, Les Fils Rogivue, Chexbres (VD)

Nez de pêche blanche, de citron vert, avec une nuance aromatique ; attaque sur les fruits exotiques ; beau volume en bouche, souple et frais à la fois ; belle élégance, avec une touche de minéralité finale. 05/10

89
Fendant 2008, Tradition, Domaine des Muses, Robert Taramarcaz, Sierre (VS)

Nez de brûlon, typé terroir ; fruit très mûr, évoque le pain frais ; attaque souple ; structure ample, pleine et grasse ; sensation de richesse qui rappelle la mangue bien mûre ; un chasselas bâti sur la structure, avec une légère lourdeur finale. 01/10

89
Chasselas L’Arpège 2009, Calamin, Domaine Jean-Luc Blondel, Cully (VD)

Nez ouvert, épanoui, de fleurs blanches (jasmin) ; attaque souple, puissante, sur des arômes d’ananas ; un vin riche, ample et gras, gourmand. 05/10

90
Chasselas, Domaine du Petit-Cottens 2009, J.-P. Walther, Luins (VD)

Nez discret, de fleur de tilleul ; attaque vive, sur les fruits exotiques, les litchis, le citron vert ; structure moyenne ; un vin frais, vif et élégant, d’un remarquable équilibre en bouche. 05/10

90
Chasselas, Amphore 2009, Domaine Crosex-Grillé, Gex-Cavé, Aigle (VD)

Nez ample de fleurs blanches ; un chasselas qui s’est ouvert, a gagné en gras, en arômes et en minéralité, grâce à son élaboration et à son élevage en amphores de béton d’argile. 03/10

91
Chasselas, Côte des Abbayes 2009, Dézaley Grand Cru, Domaine Jean-Luc Blondel, Cully (VD)

Robe dorée, nez de fleurs blanches, de miel d’accacia ; attaque charnue, notes de brûlon propres au terroir, de caramel et d’ananas mûr ; finale sur l’amande amère. Un vin élégant et complexe. 05/10

92
Chasselas, Les Blassinges 2009, Saint-Saphorin, Pierre-Luc Leyvraz, Chexbres (VD)

Nez expressif, frais, de fleurs de tilleul et une trace de levures ; attaque ample, riche ; beau volume en bouche, onctueux, avec des notes lactées ; arôme de mangue ; pointe d’amande amère en finale ; de la minéralité ; un vin complexe, riche et puissant. 05/10

92
Fendant 2008, Classique, Domaine des Muses, Robert Taramarcaz, Sierre (VS)

Nez anisé, de silex, d’allumette grillée, de foin ; attaque douce, souple, sur des fruits jaunes épanouis ; du volume et de la personnalité scellés par un bel équilibre final. 01/10

92
Fendant Clos de Mangold 2008, Gypsum Vieilles Vignes, Stéphane Reynard & Dany Varone, Savièse (VS)

Nez épanoui sur les fruits mûrs, la pomme Golden ; beau volume en milieu de bouche, avec des nuances d’ananas frais ; acidité présente mais bien enrobée ; richesse et élégance à la fois, avec une note fraîche et minérale en fin de bouche. 01/10

Toute mention et reproduction des notes ne peut être faite qu’avec l’indication de la source, Pierre Thomas, ©www.thomasvino.com