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Posté le 9 juin 2011 dans Actus - News

Les meilleurs vins du Vully en dégustation

Les meilleurs vins du Vully en dégustation

Le meilleur du Vully
en dégustation le 14 juin 2011

Mardi prochain, 14 juin, de 17 à 19 h., à l’Hôtel Murten, à Morat, les vignerons du Vully présenteront leurs meilleurs vins du millésime.
Un jury de professionnels a désigné, fin mai, les vins qu’il a jugé les plus intéressants. En chasselas, le Chasselas 2010 du Vignoble de l’Etat de Fribourg l’emporte, devant la Réserve blanche 2010 du Château de Praz et le 2010 de la Cave aux Hirondelles. En spécialités blanches, le Gouttes d’Or 2009, du Domaine Chervet, s’impose, devant le Traminer 2010 de la Cave du Petit-Château et le Pinot gris 2010 d’André Loup et fils. En rosés, trio vaudois, avec l’œil-de-perdrix 2010 de Roger Matthey qui coiffe l’œil-de-perdrix 2010 d’André Loup et fils et le blanc de noir 2010 du gagnant lui-même… Le Sang des Bourguignons 2010 d’A. Schmutz et fils SA met tout le monde d’accord en pinot noir, devant le 2010 d’A. Derron et Fils et le 2010 également de Jean-François Biolley. Enfin, en spécialités rouges, l’assemblage Opéra 2009, de Daniel Matthey (gamaret, garanoir et gamay, élevé en barriques) s’impose devant le Trio 2010 de Jean-Bernard Derron et le merlot 2009 du Domaine de Villarose.
Au total, 90 vins provenant de 20 caves du Vully fribourgeois (100 hectares) et vaudois (50 ha) étaient en compétition. Les deux cantons devraient se mettre d’accord pour une réglementation harmonisée dans cette appellation d’origine contrôlée commune à Fribourg et Vaud et devraient l’annoncer fin juin…
©thomasvino.ch