Philippe Meyer, de chez Bovard au canton de Vaud
Vaud : un nouvel œnologue cantonal
Le jeune œnologue Philippe Meyer, depuis près de cinq ans au Domaine Louis-Philippe Bovard, à Cully, devrait succéder, au poste d’œnologue cantonal vaudois, à Denis Jotterand, qui a pris sa retraite.
Le poste, mis au concours cet été, prévoit la direction de la partie viti-oeno du Domaine cantonal de Marcelin sur Morges, également membre du groupe Arte Vitis, comme L.-Ph. Bovard, en appui de l’œnologue déjà en place. Mais aussi de l’enseignement aux apprentis viticulteurs et cavistes de l’Ecole cantonale de Marcelin, «ainsi qu’un conseil oenologique et viticole performant répondant aux besoins de la viticulture vaudoise», selon l’offre d’emploi.
Venu d’Alsace, du réputé Domaine Josmeyer, Philippe Meyer, 34 ans, avait récemment repris la responsabilité non seulement d’une nouvelle cave, mais aussi du domaine viticole, cultivé en partie en biodynamie.
Si les vignerons vaudois gagnent un jeune professionnel de grande expérience, bien acclimaté sur les bords du Léman, Louis-Philippe Bovard perd un collaborateur, qui paraissait bien installé, après le passage de plusieurs œnologues ou cavistes.
©thomasvino.ch
Le poste, mis au concours cet été, prévoit la direction de la partie viti-oeno du Domaine cantonal de Marcelin sur Morges, également membre du groupe Arte Vitis, comme L.-Ph. Bovard, en appui de l’œnologue déjà en place. Mais aussi de l’enseignement aux apprentis viticulteurs et cavistes de l’Ecole cantonale de Marcelin, «ainsi qu’un conseil oenologique et viticole performant répondant aux besoins de la viticulture vaudoise», selon l’offre d’emploi.
Venu d’Alsace, du réputé Domaine Josmeyer, Philippe Meyer, 34 ans, avait récemment repris la responsabilité non seulement d’une nouvelle cave, mais aussi du domaine viticole, cultivé en partie en biodynamie.
Si les vignerons vaudois gagnent un jeune professionnel de grande expérience, bien acclimaté sur les bords du Léman, Louis-Philippe Bovard perd un collaborateur, qui paraissait bien installé, après le passage de plusieurs œnologues ou cavistes.
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