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jeu30
Divinum 2023: en ouverture, les 6 jours de Morges
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mar28
Concours des vins suisses: Vinea et Vinum croisent le fer
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dim26
Un banquier à la tête du Guillon
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mer15
A Bordeaux et en Bourgogne: un printemps en or!
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ven14
Vins de l’Etna: ma dégustation (mai 2019)
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ven14
Vins du Priorat: ma dégustation (mai 2019)
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sam29
Mondial du Chasselas 2019 : Le vainqueur est allemand !
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mer17
Sélection vaudoise VS Mondial du Chasselas 2019
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sam09
CMB 2015 : 12 médailles d’or suisses
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mar17
Grisons: pionnier bio au carré
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jeu27
Arte Vitis a fêté son dixième millésime
Posted by Pierre Thomas in Vins suisses
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jeu19
Neuchâtel: un non-filtré 2011 très féminin
Posted by Pierre Thomas in Vins suisses
Citation(s) du moment
«Avez-vous déjà bu une bonne bouteille avec un connaisseur en vin? C’est un supplice»
Nicolas Bouvier, «Chronique japonaise», édition 1975, L’Age d’Homme.
«Le modèle bordelais n’est plus retenu par les jeunes consommateurs qui s’en moquent. Ils veulent une philosophie, un engagement environnemental et balaient le style classico-chiant de Bordeaux.» Stéphane Derenoncourt, dossier Pomerol, Le Monde, avril 2022.
«De mes trois plus grands plaisirs dans l’existence — le sexe, la nourriture et le vin — seul le dernier nécessite une aide extérieure.» Jim Harrison, préface de «Mes aventures sur les routes du vin», de Kermit Lynch, Petite Bibliothèque Payot, 2008
«On ne boit bien que ce qu’on paie. Et un pays s’avilit lorsqu’il ne se paie plus le meilleur de ce qu’il produit. Toute l’histoire nous l’enseigne, la grandeur d’un pays se mesure à la qualité des vins qu’il boit, non qu’il vend.» Raymond Dumay, «La mort du vin», Stock, 1976.
«Le vieux vin est toujours exceptionnel lorsqu’on le prend pour ce qu’il est: une histoire.» Adrien Gygax «Se réjouir de la fin», Grasset, 2020.
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