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Vins : l’importation est repartie à la hausse en 2020!
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mer03
Quand le boutefas vient à vous…
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mar02
La Semaine suisse du Goût : Genève en pointe
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Bonne bouche: un chasselas «orange» et nature
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Vins de l’Etna: ma dégustation (mai 2019)
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Vins du Priorat: ma dégustation (mai 2019)
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sam29
Mondial du Chasselas 2019 : Le vainqueur est allemand !
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mer17
Sélection vaudoise VS Mondial du Chasselas 2019
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Les vainqueurs de la Sélection des vins de Neuchâtel
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mar15
Michelin 2012: une 2ème étoile pour Claude Legras
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jeu06
Barolo, Barbaresco, Roero: les 100 vins les mieux notés
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mer05
Seize vins en or aux Vinalies de Paris 2008
Posted by Pierre Thomas in Actus - News
Citation(s) du moment
«On ne boit bien que ce qu’on paie. Et un pays s’avilit lorsqu’il ne se paie plus le meilleur de ce qu’il produit. Toute l’histoire nous l’enseigne, la grandeur d’un pays se mesure à la qualité des vins qu’il boit, non qu’il vend. Or, une fois disparu d’un pays, il n’y a pas d’exemple que le grand vin y soit jamais revenu.»Raymond Dumay, «La mort du vin», Stock, 1976.
«Le vieux vin est toujours exceptionnel lorsqu’on le prend pour ce qu’il est: une histoire.» Adrien Gygax «Se réjouir de la fin», Grasset, 2020.
«Avez-vous déjà bu une bonne bouteille avec un connaisseur en vin? C’est un supplice»
Nicolas Bouvier, «Chronique japonaise», édition 1975, L’Age d’Homme.
«Celui qui a une opinion a forcément des ennemis»
Jon Ferguson, «Le chemin de la Dame», 2015, Hélice-Hélas.
«De mes trois plus grands plaisirs dans l’existence — le sexe, la nourriture et le vin — seul le dernier nécessite une aide extérieure.»
Jim Harrison, préface de «Mes aventures sur les routes du vin», de Kermit Lynch, Petite Bibliothèque Payot, 2008
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