Importations des vins : une bonne année 2021
En 2021, l’importation des vins en Suisse, soit 158 millions de litres (120 millions de rouge et un record de 38 millions de litre de blanc !) a progressé de 3% (+ 4 mios de litres) par rapport à 2020, selon les chiffres des douanes. La grande distribution assure plus de 50% des importations, avec un leaderschip de Coop (35,5 mios de litres). L’importation retrouve ainsi son volume de 2017, après deux années, 2018 et 2019, sous la barre des 150 mios de litres.
Dans la dernière édition du Schweizerische Weinzeitung, le journaliste Stefan Keller a épluché les chiffres des douanes et les détaille. Coop, avec + 3%, caracole en tête et n’a jamais autant importé de vins blancs, près d’un million de litres de plus qu’en 2020, où le groupe avait franchi le seuil des 8 mios (2021 : 8,7 mios). Comme Coop est aussi le principal vendeur de vins suissses, la consommation des vins blancs suisses, souvent problématique, a-t-elle diminué ? Il faudra attendre après Pâques, quand l’Office fédéral de l’agriculture publie les chiffres suisses de la consommation. Coop, à 35,5, devance Denner-Migros à 33,7 mios de litres (+ 4%), dont 7 de blancs (stagnant). Lidl fléchit de 1%, à 8,3 mios de litres, et Aldi, de 9%, à 6,2 mios de litres. Mais les quatre détaillants de supermarché cumulent 52% des importations.
Au 3ème rang, on trouve Bataillard, avec une progression de 5 % (8,8 mios de litres), au 6ème, DiVino, de la coopérative des paysans Fenaco, qui a racheté Rutishauser : le bond est de 10%, à 6,1 mios de litres. Le suivant, la Wein Kellerei Aarau, n’est qu’à un peu plus de 3,4 mios de litres. Ensuite, parmi les gagnants, on trouve le Escher, à Genève, 8ème, à + 14% (à 2,8 mios de litres), suivi de Moevenpick, à Vinzel (VD), à + 9% (2,5 mios de litres) et South Wines, à Orbe, à +9% également (un peu plus de 2 mios de litres).
Un bon des vendeurs par Internet !
Parmi les Romands, la société mixte de Rouvinez et Aldi, Weinwelt Schweiz, à Martigny, recule de 33% et Schenk, à Rolle, de 16%, sous la barre du million de litres importés. Les vendeurs par correspondance ou Internet font jeu égal avec ces distributeurs aux revendeurs classiques : la Sélection du Master of Wine zurichois Philipp Schwander pointe au 20ème rang et franchit la barre du million de litres (1,1 mios, + 18%) ; QoQa, à Bussigny, bondit de 39%, à 0,8 mio de litres, et apparaît pour la première fois au 25ème rang des plus gros importateurs… Alloboissons, propriétaire du club Divo, pointe au 51ème rang (0,28 mio, + 11%), Le Cave, au 65ème rang (0,18 mio, + 13%), Daniel Gazzar, au 74ème (0,17 mio, + 22%).
Entre les deux, Berthaudin, à Genève, repris par un nouvel acteur (+ 20%), juste devant le groupe Aligro (+ 13%). Plus loin, on trouve Le Passeur de Vin, à Genève (0,12 mio, + 49%), et 100ème, Vogel Vins, à Grandvaux : juste en-dessous des 100’000 litres, mais avec une progression de 77%, dû au fait que Julien Vogel a repris son indépendance.
Et les perdants ? Le site de livraison Flaschenpost (— 23%), la chaîne de magasins Nicolas (— 19%) et Obrist, à Vevey, qui fait partie du groupe Schenk (— 20%).
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