Valais — Les œnothèques en Valais
Source: Interprofession valaisanne de la vigne et du vin, janvier 2006
Bagnes
La « Tsâna »
La Place
Le Châble
Ouvert 7 jours sur 7 de 10h30 à 23h00
Hors saison, ouvert du mardi à 16h00 au dimanche
Sur la place, de mai à octobre, sa terrasse (chauffée)
tél. 027 776 40 50
Dans ses caves voûtées, 200 crus sélectionnés, 200 coups de cœur. Dégustation au verre et vente à l'emporter.
www.latsana.ch
Bramois
Caveau de La Poste
Rue du Vieux Village
Ouvert jeudi, vendredi et samedi : 17h00 – 22h00
tél. 079 300 19 75
Chamoson
Caveau de Chamoson
Rue St-André 14
tél. : 027 306 56 70 – 079 213 48 77
Ouvert 7 jours sur 7 de 17h à 22h
Samedi, dimanche et jours fériés de 10h à 22h
www.chamoson.ch/caveau
Conthey
La Tour Lombarde
Rue Lombarde 1, Le Bourg
mardi à dimanche : 11h00 – 12h30 / 16h00 – 21h00
tél. 027 346 72 32
www.tourlombarde.ch
Fully-Saxé
Oenothèque de Fully
Route de Saillon 128 A,
tél. 027 746 41 50 – fax 027 746 41 20
Ouvert 7/7 de 11h00 à 12h30 et de 15h00 à 20h00
Situé en bordure de la route cantonale Fully -Saillon, large panoplie des vins de la région.
Leytron
Oenothèque de Leytron
Route de Riddes,
tél. 027 307 13 30
fax 027 307 13 31
Ouvert 7 jours sur 7 de 10h00 à 20h30
L'oenothèque est située à l'entrée de Leytron à queques minutes des bains thermaux d'Ovronnaz et de Saillon. Elle réunit 60 encaveurs parmi les plus cotés du vignoble valaisan et plus de 350 vins à déguster ou à l'emporter.
www.oeno.ch
Martigny
Le Verre à Pied de Martigny
Hôtel du Parc
Prés-Beudins
Tél. : 027 720 16 16
Ouvert cinq jours sur sept, de 17 h à 21 h, sauf le dimanche et le lundi.
L'Hôtel du Parc à Martigny présente un choix de plus de 200 vins et spiritueux sélectionnés auprès de 40 producteurs du Valais, à savourer sur place ou en vente à l'emporter.
Montana
Le Tirebouchon
Immeuble Le Signal, Av. de la Gare
tél. 027 480 26 08
Tous les jours : 10h15 – 13h00 / 16h00 – 21h00 Lundi matin fermé
Un sympathique bar à vins, qui réunit une quarantaine de producteurs de tout le Valais et offre un assortiment de plus de 200 crus du Vieux Pays. Egalement en vente a l'emporter.
Monthey
Le Cep
Avenue de la Gare
tél. 024 472 17 71
Du mardi au vendredi de 10h à 13h et de 17h à 23h; le lundi de 17h à 23h et le samedi 10h à 24h
Un choix de vins de 220 vins de 45 encaveurs. 20 vins proposés en dégustation chaque semaine.
www.vinotheque-le-cep.ch
Saillon
Caveau de Saillon
Centre du Bourg
Jeudi et vendredi de 17h00 à 21h00, samedi, dimanche et jours fériés : 11h00 – 21h00
tél. 027 744 28 50
fax 027 744 26 65
Salgesch
Le Caveau des Chevaliers
Varenstrasse 40
tél. 027 455 28 28
Ouvert du mercredi au samedi de 17h00 à 23h00
Selon un tournus de deux mois, cinq encaveurs de la région présentent leurs bouteilles et leurs crus au verre sélectionnés. Restauration et spécialités valaisannes pour groupes. Vente à l'emporter.
www.chevaliers.ch
Saxon
Caveau de la Rive Gauche
Vieux village
Ouvert vendredi et veilles de fêtes 17h00 – 21h00
Samedi : 11h00 – 13h30 et 17h00 – 21h00
Dimanche et jours fériés : 11h00 – 13h30
tél. 027 744 40 84
fax 027 744 40 85
Plus de 30 spécialités exclusivement de la rive gauche sont à déguster et aussi à emporter, en provenance du vignoble de Chalais à Bovernier.
www.lamaisonduvillage.ch
Sembrancher
Le Cellier valaisan
Route du Grand-St-Bernard,
Ouvert 6 jours sur 7 de 10h00 à 20h30
Fermeture hebdomadaire le lundi
tél. 027 785 20 85
Un choix de 250 vins valaisans en dégustation et en vente à l'emporter.
www.celliervs.ch
Sierre
Oenothèque – Château de Villa
Rue Sainte-Catherine 4,
tél. 027 456 24 29
Ouvert 7 jours sur 7 de 10h30 à 13h00 et de 16h30 à 20h30
Plus de 550 crus provenant de tout le vignoble valaisan et un choix de spiritueux des vergers de la Vallée du Rhône en vente à l'emporter ou à déguster sur place.
Le Sensorama
Une palette de cours et de séminaires, pour amateurs et professionnels est proposées dans cette salle de dégustation.
www.chateaudevilla.ch
Sion
Le Verre à Pied
Grand-Pont 29,
tél. et fax 027 321 13 80
Ouvert 7 jours sur 7
Lundi – Samedi 10h30 – 13h et 16h30 – 20h30, dimanche 10h30 – 13h et 17h30 – 20h
L'Association des Encaveurs de Sion et la Charte Grain Noble Confidentiel présentent plus de 150 vins à l'emporter ou à consommer sur place.
www.sionpassion.ch
Sion
L'Oenothèque Pointrhône
Bâtiment Pointrhône
Rue de l'Industrie 54
tél. 027 322 06 74
Lundi au jeudi de 10h30 à 13h00 et de 16h30 à 21h00; vendredi et samedi de 10h30 à 21h00
Atelier de Dégustation – grand choix de crus au verre – plus de 50 encaveurs valaisans sélectionnés – 250 vins rares choisis par nos sommeliers conseil. Vente à l'emporter et dégustation à thèmes.
www.oeno.ch
Vétroz
Relais du Valais
Rue de l'Abbaye 35
tél. 027 346 03 03 – Fax 027 346 03 04
Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 24h
Plus de 130 vins de 16 encaveurs valaisans. Vente à l'emporter ou à déguster sur place.
www.relaisvalais.ch