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mer10
Vins suisses dans le temps : dégustations exceptionnelles fin août à Zurich
Posted by Pierre Thomas in Actus - News
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jeu04
2022 : record de précocité à la vigne !
Posted by Pierre Thomas in Actus - News
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mar12
CMB 2022 des effervescents — Une grande médaille d’or suisse
Posted by Pierre Thomas in Actus - News
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sam09
Nick Bösinger, jeune «vigneron bernois de l’année 2022»
Posted by Pierre Thomas in Actus - News
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ven14
Vins de l’Etna: ma dégustation (mai 2019)
Posted by Pierre Thomas in Récemment dégusté
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ven14
Vins du Priorat: ma dégustation (mai 2019)
Posted by Pierre Thomas in Récemment dégusté
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sam29
Mondial du Chasselas 2019 : Le vainqueur est allemand !
Posted by Pierre Thomas in Actus - News
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mer17
Sélection vaudoise VS Mondial du Chasselas 2019
Posted by Pierre Thomas in Vins suisses
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mer12
Genève (GE) — Le Soupçon
Posted by Pierre Thomas in Adresses, Restos
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jeu26
Un impôt sur le vin tué dans le verre
Posted by Pierre Thomas in Tendance
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lun22
Pierre Monachon, un vigneron vaudois engagé
Posted by Pierre Thomas in Vins suisses
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jeu06
Une quinta agrandie pour un grand rouge du Douro
Posted by Pierre Thomas in Vins européens
Citation(s) du moment
«On ne boit bien que ce qu’on paie. Et un pays s’avilit lorsqu’il ne se paie plus le meilleur de ce qu’il produit. Toute l’histoire nous l’enseigne, la grandeur d’un pays se mesure à la qualité des vins qu’il boit, non qu’il vend. Or, une fois disparu d’un pays, il n’y a pas d’exemple que le grand vin y soit jamais revenu.»Raymond Dumay, «La mort du vin», Stock, 1976.
«Le vieux vin est toujours exceptionnel lorsqu’on le prend pour ce qu’il est: une histoire.» Adrien Gygax «Se réjouir de la fin», Grasset, 2020.
«Avez-vous déjà bu une bonne bouteille avec un connaisseur en vin? C’est un supplice»
Nicolas Bouvier, «Chronique japonaise», édition 1975, L’Age d’Homme.
«Celui qui a une opinion a forcément des ennemis»
Jon Ferguson, «Le chemin de la Dame», 2015, Hélice-Hélas.
«De mes trois plus grands plaisirs dans l’existence — le sexe, la nourriture et le vin — seul le dernier nécessite une aide extérieure.»
Jim Harrison, préface de «Mes aventures sur les routes du vin», de Kermit Lynch, Petite Bibliothèque Payot, 2008
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