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Posté le 20 mars 2017 dans 100... sur 100

Pierre Thomas: ma campagne d’Italie 2017

Pierre Thomas: ma campagne d’Italie 2017

En hiver 2017, je me suis rendu aux «anteprime de Toscane», à Florence, à San Gimignano, à Montepulciano, à Montalcino, puis en Ombrie, à Montefalco. A chaque fois, j’ai essayé de privilégier les vins déjà mis en bouteilles, dans des millésimes qui arrivent sur le marché, pour éviter l’«effet primeur» où le journaliste est l’otage du producteur, avant la mise en bouteille.

Sur les quelque 500 vins dégustés, généralement à l’aveugle, voici la bonne centaine (112 exactement) que j’ai le plus appréciés, sur une échelle de *** à * étoiles, soit :

*** pour 92 – 95

** pour 89 – 91

* pour 87 – 88

Par Pierre Thomas

Chianti Classico 2015

Castello Di Ama

Nez végétal, attaque fraîche, beau volume, graphite, bien fait, riche et suave. ***

Vicchiomaggio San Jacopo

Nez boisé, puissant, du gras, un peu de douceur, finale, note goudronnée. ***

Isole e Olena

Nez fruité, notes de fruits rouges, attaque fraîche, belle acidité, promis à un bel avenir. ***

Brancaia

Nez de bouillon de poule, attaque tannique, puissant, un peu cuir, finale encore rugueuse. **

Castellare

Nez de foin, boisé moderne, bouche ample, puissant, tannique. **

Le Filigare

Nez un peu animal, puissant, notes d’herbes sèches, tanins jeunes, graphite, finale grillée. *

Felsina Berardenga

Nez de vernis à ongle, boisé un peu sec, tanins fermes, un peu chaud en finale, moderne. **

Carpineto

Nez de goudron, attaque un peu dure, bonne structure, du gras. *

Colle Beretto

Nez grillé, un peu boisé, grillé, du gras, bonne structure, assez long, un peu chaud en finale. *

Chianti Classico Gran Selezione 2013

Casa Emma

Beau nez, fruits macérés au marasquin, attaque agréable, beau volume en bouche, finale sur l’amande amère, bien typé, un peu sec peut-être, beau volume, long. ***

Castello Di Fonterutoli

Nez boisé luxuriant, attaque ample, du gras, de la puissance, encore dominé par le bois, mais belle longueur, bon soutien acide, style moderne, mais très bien fait. ***

Castello Di Gabbiano, Bellezza

Nez de confiserie, de grillé, attaque fraîche, joli volume en bouche, cerises confites, un peu vanillé, du gras, finale élégante. ***

Colle Bereto

Nez de rhumtopf, de cognac, attaque assez souple et douce, bonne minéralité, assez suave, tanins bien enveloppés, bon soutien acide, bien fait! ***

Don Tommaso

Nez boisé, de caramel, de moka, boisé, attaque souple, note de champignon de Paris, riche et tanins bien enveloppés. **

San Fabbiano – Cellole

Nez boisé, épicé, un peu goudronné, large, puissant, finale un peu séchée par le bois, mais gros volume en bouche. **

San Felice Poggio Rosso

Beau nez, boisé, caramel, du gras, de la puissance, milieu de bouche fruité, finale un peu dure et sèche. **

Tenuta Di Capraia Effe 55

Nez un peu goudronné, attaque fraîche, boisé puissant, moderne, bonne rétro. **

Rignana – Villa Rignana

Nez poussiéreux, souple, boisé, structure moyenne, assez agréable et élégant. **

Banfi – Fonte alla Selva

Nez boisé, attaque sur l’amande amère, toucher de bouche assez doux, légère verdeur finale, moderne. **

Mocenni 89 – Bingo Sergardi

Nez de rhumtopf, boisé luxuriant, attaque souple, milieu de bouche sur le bois, finale équilibrée, on retrouve le bois, un peu sec en finale, moderne. **

Carus Vini – Gaudio

Nez boisé et épicé, attaque sur le pruneau, bonne structure, élégant, bien soutenu par l’acidité, finale sur le cuir, le tabac, bien fait et moderne, bon soutien acide. **

Fontodi Vigna del Sorbo

Nez épicé de bouillon, attaque un peu sèche, riche, finale minérale. **

Le Fonti Panzano

Nez champignon, boisé style américain, un peu astringent, finale sur le graphite. **

Montefioralle

Nez animal, attaque ronde, boisé et sucrosité, assez puissant, finale minérale, moderne. **

Chianti Classico Grande Selezione 2012

Badia a Passignano 2012 Antinori

Nez boisé, attaque un peu fumée et champignon, puissant, du gras, long, bien fait. ***

Il Molino Di Grace – Il Margone 2012

Nez boisé, un peu éthéré, attaque sur les fruits cuits, la marmelade, les figues sèches, très mûr, suave, moderne et bien fait. ***

Ormanni – Etichetta storica 2012

Nez un peu boisé (et une note poussiéreuse), attaque fraîche, fruits mûrs, marmelade, finale un peu sèche, moderne. ***

Riserva Di Monna Lisa – Vignamaggio 2012

Nez de fruits secs, attaque sur les fruits en marmelade, un peu de figues, finale ferme, tanins bien enveloppés. ***

Riserva Ducale Ruffino 2012

Joli nez, fruité et boisé agréable, attaque fraîche, bon volume, pas très ample, finale sur le goudron, bonne structure. **

Castelvecchi – Madonnino della Pieve 2012

Nez de fruits mûrs, attaque assez souple, bonne acidité, retour sur les fruits rouges, assez élégant, finale sur un boisé vanillé et un peu sec. **

Vino Nobile di Montepulciano 2014

Valdipiatta

Nez de graphite, attaque assez large, bon volume, fruits noirs, bouche pleine, beau volume, du gras, long en bouche, notes boisées en fin de bouche et retour sur les fruits noirs. ***

Tenuta Gracciano della Seta

Nez un peu goudronné, attaque fraîche, fruitée, joli volume, tanins fermes, finale sur le graphite, de la fraîcheur et de la longueur en bouche. ***

Dei

Nez un peu poussiéreux, attaque fraîche, structure légère, du fruit, assez court en bouche, finale sur l’amande amère, mais agréable. ***

Tenuta Trerose Santa Caterina

Nez boisé, attaque assez fraîche, notes de vanillé, de confiserie, tanins serrés, mais bien emballés, finale un peu acidulée, frais et fruité. ***

Poliziano

Nez discret, attaque sur les fruits noirs, sur l’acidité, structure moyenne, finale sur le graphite, un peu séchée par le bois, en devenir… **

Le Bertille

Nez de caramel, puissant, attaque assez souple, du fruité, fruits rouges, notes de grenadine, bon milieu de bouche, finale fraîche, acidulée, légère verdeur, mais bien fait et agréable. **

Priorino Viola

Nez de fruits secs, un peu pruneau, attaque assez souple, bonne acidité, du fruit, finale sur le fruit et les épices, joli vin! **

Le Bèrne

Nez boisé, puissant, attaque fraîche, sur le champignon et le graphite, milieu de bouche un peu creux, finale un peu sèche, mais pas mal dans l’ensemble… **

La Brassera

Nez boisé et grillé, attaque fraîche, sur les fruits rouges, un peu de cassis, fruité agréable, un peu international, finale sur le bois, le café vert, un certain volume. *

Avignonesi

Couleur légère, attaque un peu métallique, sur les fruits noirs, un peu de graphite en finale, tanins jeunes et un peu verts, encore un peu rugueux. *

Échantillons de 2014 encore en fûts…

Nottola

Nez sur la confiserie, attaque grasse, puissante, beau volume, du gras, tanins jeunes et fermes, très beau! ***

Boscarelli

Nez discret, attaque fruitée, bon volume en bouche, bien tenu par l’acidité, élégant et fruité. ***

Contucci

Nez «old style», un peu boisé, un peu épicé, un peu cuir, attaque un peu suave, du gras, des épices, «old style» mais assez plaisant! **

Salcheto

Nez de graphite, attaque fraîche, du fruit, un peu végétal, café vert, bon volume, bien fait et assez souple! **

Icario

Nez très boisé, un peu planchu, attaque fraîche, du gras, de la puissance, finale sur le chocolat, le graphite, bien fait, moderne! **

Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2013

Bindella Vallocaia

Nez boisé, un peu goudronné, fumée froide, attaque fraîche, mentholée, beau volume en bouche, tanins bien emballés, du gras, de la puissance, vin moderne et bien fait! ***

Nottola Il Fattore, échantillon de fût

Nez de cuir, de boisé, attaque sur le cuir, le tabac, joli fruit, bonne structure, élégant, fin, bien fait! ** à ***

Lombardo

Nez de rhumtopf, attaque enveloppante, sur des notes de boisé assez fin, milieu de bouche un peu strict, finale un rien amère, mais bon volume, et bon potentiel… **

Cuvées de plus vieux millésimes

Il Macchione 2013

Nez un peu organique, assez juteux, souple, du fruit, enrobé par la vanille, finale fraîche et juteuse. **

Triacca Selezione Poderuccio 2013

Nez de vanillé, de caramel, attaque assez souple, bon volume en bouche, de la vanille, des fruits rouges, finale un peu asséchée par le bois, arômes flatteurs, note finale de grillé. **

Fossati Selezione Gersemi 2013

Robe légérement tuilée, nez vieux bois, old style, attaque suave, milieu de bouche peu structuré, finale sur le boisé. *

Brunello di Montalcino 2012

Le millésime, classé *****, se goûte déjà agréablement. L’ensemble est moins tannique que d’autres années et les styles des domaines se profilent assez aisément. Voici les 30 vins que j’ai le plus appréciés :

Tiezzi Poggio Cerrino

Beau nez de cerises mûres, de griottes, attaque fraîche, un peu d’astringence, grande élégance, long en bouche, bien tenu par l’acidité, finale sur les fruits confits, Très beau! ***

Tiezzi Vigna Soccorso Sel

Beau nez, complexe, épicé, fruits au marasquin, attaque enveloppée, beau milieu de bouche, un peu suave et riche en fin de bouche, très agréable, longue persistance, beau vin! ***

Capanna

Nez traditionnel, assez fin, attaque sur les champignons, le vieux bois, tenu par l’acidité, fin, tanins un peu astringents, mais style élégant et plaisant. ***

Fanti Vallochio

Beau nez, vanillé, attaque fruitée, mais aussi sur les fruits secs, le pruneau, du gras, de la puissance, finale sur le chocolat, tanins bien enveloppés, un peu chaud… ***

Fanti

Nez boisé, vanillé, attaque souple, gras, bonne structure, tanins bien enveloppés, retour sur le fruit, version riche et un peu suave, mais bon soutien acide. ***

Fuligni

Nez fin, un peu céleri, amande amère, attaque élégante, fine, peu de structure, très élancé, style traditionnel de ce domaine, qui privilégie l’élégance! ***

Poggio di Sotto

Nez discret, un peu fruité, du gras, bonne structure, tanins bien emballés, finale souple et agréable, puissant et élégant à fois, jolis arômes bien typés du sangiovese. ***

Fattoi Offelio

Nez goudronné, de fruits noirs, attaque assez suave, du gras, trame tannique serrée, un peu de rondeur, beau volume en bouche, riche et suave en fin de bouche. ***

Col d’Orcia – Poggio Al Vento

Nez goudronné, attaque puissante, fruits au marasquin, riche, gras, belle longueur, finale sur le goudron, le cuir, le tabac. ***

Talenti

Nez boisé, cacao, attaque assez fraîche, un peu astringent, bonne structure, arômes traditionnels, de cerises au marasquin, assez long, bien fait! ***

Silvio Nardi Poggio Doria

Nez profond, un peu d’amande, belle attaque, du gras, de la puissance, un peu boisé, long en bouche, finale sur les fruits au marasquin, assez souple, mais belle structure. ***

Silvio Nardi Vigna Manachiara Selezione

Nez discret et fruité, attaque fraîche, tanins bien enveloppés, un peu de graphite en fin de bouche, finale sur le vanillé du bois, assez longue… Joli vin! ***

Campogiovanni

Nez grillé, un peu viandé, attaque sur le gras, la puissance, retour sur le fruit, classique et suave, bien fait! Assez souple, mais bonne persistance et du gras… ***

Mastrojanni

Nez assez fin, attaque traditionnelle, boisé un peu old style, puissance bien contenue, boisé final, un peu amer, café torréfié (!), mais intéressant! ***

Le Potazzine Gorelli

Nez un peu fruité, attaque assez classique, marquée par l’acidité, structure moyenne, un peu goudronnée, finale sur le bois, limite sèche, mais bon équilibre sur la finesse… **

Barbi Vigna del Fiore Selezione

Nez un peu boisé, attaque sur le graphite, milieu de bouche un peu austère, finale un peu amère, persistance intéressante, sur des notes de graphite. **

Mastrojanni Vigna Loreto

Joli nez, un peu boisé, graphite, attaque assez souple, bonne structure en milieu de bouche, finale un peu astringente et séchée par le bois, bon volume, plus puissant que le normal, plus extrait et plus boisé… **

Castiglione del Bosco (Ferragamo)

Nez un peu beurré, vanillé, attaque fraîche, un peu chocolat, tanins bien enveloppés, presque souple, du gras, moderne! **

Pian delle Vigne (Antinori)

Nez boisé et un peu lactique, attaque assez souple et suave, bouche riche et ample, finale chaleureuse, retour sur le boisé, ample et chaleureux… **

La Fortuna

Nez classique, un peu boisé, attaque sur les cerises amarena, jolie structure, un peu amande amère en finale, élégant et un peu vieux style, mais bien fait. **

Tenuta Di Sesta

Nez un peu organique, attaque sur le graphite, de la fraîcheur, tanins serrés, style moderne, un peu austère. **

Silvio Nardi

Nez fruité, attaque fraîche, du fruit, un peu d’astringence, plaisant, facile à boire, type moderne et fruité. **

Caparzo

Nez vanillé et fruité, attaque un peu dure, tanins un peu rugueux, mais correct, finale un peu fondue, sur des notes de chocolat. **

Barbi

Nez traditionnel, un peu tabac, un peu cuir, attaque fraîche, bon volume en bouche, finale un peu mûre, style traditionnel, pas mal fait, un peu suave. **

Cannalichio Di Sopra

Nez un peu goudronné, attaque fraîche, bâti sur l’acidité, bonne structure, du gras, assez long et frais. **

Collemattoni

Nez un peu café, grillé, attaque un peu amère, sur le caramel, boisé moderne, finale un peu amère, bon volume, de la chair, assez long. **

Cupano

Nez de barrique neuve, attaque assez ferme, tanins serrés, finale un peu amère, puissant, très extrait, pas très italien, belle longueur, bon équilibre acidité-tanins. **

Solaria

Nez beurré, vanillé, volume pas très complexe, traditionnel, bien fait… Un peu astringent en finale. Classique, un peu brûlant. **

Giani Brunelli – Le Chiuse de Sotto

Nez de grenadine, attaque fraîche, griotte, assez juteux, style fruité, frais, assez long… Agréable et souple, acidulé en finale. **

Lisini

Nez de grenadine, attaque fruitée, style presque primeur, fruits au marasquin, finale sur la griotte et l’amande amère, un peu végétal… **

Sagrantino di Montefalco 2013

Le cépage unique propre à cette DOCG de l’Ombrie est toujours assez difficile à cerner. Les meilleurs vins en 2013 et en 2007.

Arnaldo Caprai 25 Anni

Nez discret, sur le bois, attaque fraîche, du gras, de la puissance, bien fait, finale sur le graphite et le bois, tanins agréables. ***

Tenuta Castelbuono – Carapace, Lunelli

Nez un peu organique, attaque puissante, droit, austère, mais bon volume en bouche, sur une belle rectitude, un vin d’avenir ! ***

Tenuta di Saragano

Nez d’allumette frottée, de cuir, de tabac, de fumée froide, puissant, gras, long en bouche, un peu d’amertume finale, mais bien emballée. ***

Fongoli

Beau nez de confiture de cerise noire, attaque souple, suave, bon volume, souple et fruité, facile à boire… ***

Valdangius

Nez boisé vanillé, attaque fraîche, du gras, de la puissance, bon volume en bouche, acidité et volume, tanins fermes mais pas verts, moderne mais bien fait! ***

Alzatura – Cecchi

Nez de boisé toasté et vanillé, attaque fraîche, bon volume, assez élégant, tanins fermes et agréables. ***

Antonelli

Nez fruité mais vert, attaque sur la fraise, la framboise, la grenadine, finale fraîche et pas très tannique, plus fruité que concentré. **

Montioni

Nez oxydatif, de fruits rouges macérés…, attaque fraîche, finale assez élégante, sur les fruits frais. **

Villa Moncalli

Nez de fumée froide, de boisé, attaque sur le cuir, le tabac, bon volume en bouche, finale sur un boisé assez tendre, un peu suave, retour sur le champignon. **

Adanti

Nez de cuir, attaque un peu douce, suave, tanins verts en finale, retour sur les fruits noirs. **

Sagrantino di Montefalco 2007

Un millésime à juger après dix ans, mais en fait six ans sur le marché seulement.

Alzatura – Cecchi

Nez de boisé, de confiserie, attaque assez ample, beau volume en bouche, finale agréable, tanins fondus, moderne et bien fait! ***

Di Filippo

Nez boisé, attaque fraîche, sur le mentholé, du gras, de la puissance, tanins fermes, beaucoup de volume, long en bouche… ***

Scacciadiavoli

Nez de fruits en marmelade, attaque fraîche, du volume, finale sur les fruits secs, bonne acidité, puissant et ferme. ***

Antonelli

Nez de confiserie, attaque assez ample, arômes secondaires, voire tertiaires, bon volume en bouche, finale sur les champignons et la fougère. **

Antonelli, Chiusa di Pannone

Nez de vernis à ongle, attaque assez fraîche, acidulé, tanins fondus, bon fruité… **

La Mura Saracene – Goretti

Nez un peu boisé, de fruits secs, attaque assez fraîche, pas très complexe, mais agréable! **

Bocale

Nez vanillé, de boisé toasté, attaque droite, bon volume en bouche, assez élégant, finale sur les fruits des bois en marmelade, les fruits secs. **

Fratelli Pardi

Nez de boisé vanillé, attaque sur l’amertume du bois, bon volume, assez élégant, retour sur le moka et le bois. **

Arnaldo Carpai 25 Anni

Nez de fruits en marmelade, attaque sur la douceur, bon volume en bouche, assez élégant, tanins un peu fondus. **

Colpetrone – Sacer

Nez de champignon, framboises cuites, assez gras, assez puissant, attaque ferme, finale tannique. **

Colleallodole – Milziade Antano

Nez de laine mouillée, attaque assez souple, fumée froide, bon volume, assez élégant et tanins déjà fondus, une certaine suavité. **

Vernaccia di San Gimignano

L’oasis blanche toscane dans une marée de rouge…

Vernaccia 2016

Castello Di Montauto – Cecchi

Nez floral, ouvert, attaque fraîche, jolie structure, bien fait, du gras, un peu de sucrosité, style facile, mais agréable. **

Casa allé Vacche i Macchioni

Nez fruité, ad’nanas, bon volume, sec, un peu mentholé, finale un peu amère et sèche, mais bon potentiel! **

Fugnano e Bombereto

Nez primeur, fleurs blanches, CO2, riche, assez ample, légère sucrosité finale. *

Fattoria Poggio Alloro, Il Nicchiao 2016

Nez un peu fermentaire, un peu CO2, de l’amertume, mais belle structure, de la fraîcheur, assez puissant. *

Vernaccia 2015

Il Colombaio Di Santa Chiara Campo della Pieve

Nez de grapefruit, d’ananas, attaque fraîche, bonne structure, un peu unidimensionnel, finale assez souple et enveloppée, un peu mentholée. ***

Casale Falchini Ab Vinea Doni

Nez fermé, assez puissant, attaque franche, du corps, peu d’arômes, mais bonne structure. ***

San Donato Angelica

Nez vanillé, attaque fraîche, beau volume en bouche, riche, puissant, de l’alcool et une pointe de boisé, vin riche et plein. **

Fattoria Poggio Alloro Riserva Le Mandorle

Nez lactique, vanillé, attaque puissante, bon volume en bouche, encore trop marqué par le bois, en devenir… **

Lucii Libanio – Casa Lucii Vigna Cellori

Nez citronné, attaque fraîche, joli volume en bouche, finale acidulée, style moderne, bien fait. *

Capella Sant’Andrea Rialto

Nez ouvert, sur la paille, les fleurs jaunes, du gras, bon soutien acide, finale acidulée, de la sucrosité, mais bien fait. *

Le domaine phare de la DOCG ne faisait goûter que ses 2014…

Montenidoli Tradizionale 2014

Nez floral, de glycine, notes de miel, attaque assez puissante, fraîche, du volume, de la complexité, un peu d’amertume finale qui tient bien le vin. ***

Montenidoli Fiore 2014

Nez citronné, attaque un peu stricte, un peu ligneuse, finale sur l’amertume, moins élégant que le Tradizionale! *

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