Lauriers de Platine 2021: Lavaux sur toute la ligne
On a frisé l’égalité entre les deux finalistes des meilleurs chasselas labellisés Terravin, jeudi 18 novembre 2021, à Crissier. C’est, finalement, un AOC Lavaux Epesses, Le Replan, de l’Union vinicole de Cully qui triomphe par 17 votes à 15 pour l’AOC Lavaux Villette, Les Barberonnes, de Simon Vogel, du Domaine Croix-Duplex.
Ces deux Lavaux ont laissé sur le carreau deux autres Lavaux, mais tous deux grands crus, l’un de Chardonne, La Fin de la Pierraz, de Jean-Paul Forestier, l’autre, le Calamin de Jean-François Neyroud-Fonjallaz, lui aussi de Chardonne, champion suisse en titre avec son Chardon d’argent. Seuls des vins de 2020 étaient en lice pour ces 13ème Lauriers de Platine.
Les commissions de Terravin avaient sélectionné 35 vins durant les dégustations tout au long de l’année, qui a récompensé 409 chasselas de son label d’or, puis réduit le choix à 16, toujours à l’aveugle, pour les soumettre à un jury de professionnels, d’acheteurs, de journalistes, alémaniques et romands, comme le veut la tradition.
Neuf Lavaux au départ
Parmi les 16 finalistes, il y avait tout de même 9 Lavaux, pour 4 Chablais, 2 La Côte, seulement, et encore du même producteur, et un Côtes-de-l’Orbe. Dès la demi-finale, ils n’étaient plus que quatre Lavaux. En duel final, deux voix — on a frisé le duo ex-aequo ! — ont permis au Replan de s’imposer, un vin au nez d’amande douce, riche, gras, mais d’une belle fraîcheur, avec une pointe de salinité, que j’ai trouvé plus élégant, mais peut-être moins marqué terroir que Les Barberonnes, au nez un peu lacté, à l’attaque puissante et à l’aromatique classique de Lavaux. Deux beaux vins, certes, comme les deux grands crus classés 3ème et 4ème.
Un seul «coq» par domaine?
Au tour précédent, figuraient encore le Féchy Filet d’Or, de Bolle & Cie (qui avait aussi un Luins sur la ligne de départ) et le Tradition des Artisans vignerons d’Yvorne (qui avaient aussi leur Chant des Resses sur la ligne de départ). Cela fait certes beaucoup de vins, mais de peu de producteurs! Suggestion: pour la prochaine fois, une sélection où seul le meilleur vin d’une cave serait retenu, pour élargir le cercle des prétendants à la victoire finale ! Pour 16 vins, il y avaient 4 «doublons», mais cela n’a pourtant suffi ni aux précédents cités, ni à Simon Vogel, ni à Jean-François Neyroud-Fonjallaz!
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