Les «bons points» du guide Parker
Un palmarès et dans la foulée, un gala à Zurich, au Dolder Grand, les 11 et 12 mars. La «machine Parker» est bien rodée, avec le soutien de Swiss Wine. Pour la 11ème fois, le journaliste allemand Stephan Reinhardt s’est penché sur une sélection de 282 vins de 67 vignerons.
Une fois de plus, la Suisse alémanique, et singulièrement les Grisons, sont en masse : près de la moitié des vignerons proviennent des régions qui ne produisent que 20% des vins suisses. 14 sont valaisans, 8 tessinois, 9 de la région des Trois-Lacs, pour 5 vaudois et un seul Genevois…
Pour la première fois, un vin obtient 100/100 sur l’échelle Parker. Pas de grand risque dans le verdict : c’est la rarissime petite arvine 2020 récoltée grain par grain par Marie-Thérèse Chappaz, sur son domaine des Claives, à Fully (VS), qui obtient cet honneur. Elle n’en a fait que 4 fois durant sa vie (la fois d’avant en 2016) et ce nectar est évidemment épuisé…
Parmi les 281 vins, 216 sont notés plus de 90/100, et obtiennent la qualification de «outstanding» qui va jusqu’à 94/100. A plus de 95 points, le site internet (payant) qualifie les vins d’«extraordinary». Ils sont rares pour la Suisse : Marie-Thérèse Chappaz est créditée de cette note pour le Grain ermitage 2021 (son pinot noir de Charrat 2021 obtient 94/100).
Grisons et chardonnay en force
Quant à Martin Donatsch, il est le roi de la dégustation avec pas moins de 33 vins notés. Stephan Reinhardt paraît marquer une prédilection pour les cépages bourguignons, chardonnay et pinot noir. Ainsi, le chardonnay Malanser Unique 2021 obtient 97/100 (95 pour le 2020) ; le pinot noir Unique 2021 est à 94 et le 2020 à 96 ; figurant à la Mémoire des vins suisses — comme un important contingent des producteurs sélectionnés par le dégustateur — le Completer, en 2021, est aussi jugé extraordinaire (95/100).
Autre vedette, l’Argovien Tom Litwan, avec cinq pinots noirs 2020 notés à plus de 93, dont, à 95, le cru Wittner Büel 2020 et le Chalofe 2020, à 94 +.
Des vins de millésimes moins récents figurent au palmarès, généralement bien notés, voire mieux notés que les plus récents…
Mais, parmi les 94/100 les plus récents (millésimes 2020 et 2021), Fromm (10 vins notés) obtient 94/100 pour ces pinots noirs Selvenen et Schöpfi. Dans les Grisons encore, Möhr-Niggli est à 94 pour son pinot noir Magnus 2020 comme Thomas Studach pour son pinot noir de Malans 2020.
Au Tessin, le Castello Luigi aligne deux 94, pour le Besazio bianco 2020 et pour le rouge du château, un des vins les plus chers de Suisse.
En Valais, Jean-René Germanier (16 vins notés) obtient deux 94, l’un pour le liquoreux Mitis 2020, l’autre pour la syrah réserve Cayas 2020.
A Neuchâtel, 94 pour le chardonnay 2021 de La Maison Carrée, à Auvernier. Seul Genevois présent, Jean-Pierre Pellegrin, du Domaine de Grand-Cour, obtient 94 points pour son Chardonnay C 2020.
Dans les rares vins du millésime 2022 déjà dégustés, Ilona Thétaz, de la OFaya Farm, domaine bio à Saxon (VS) est créditée d’un prometteur 92-94 pour deux vins, un pinot gris et un heida.
Les 93/100 sont beaucoup plus nombreux, avec des vignerons comme les Valaisans Chanton (riesling 2021), Olivier Pittet (durize 2020 et syrah 2020), Denis Mercier (syrah 2020), , les Thurgoviens Michael Broger (pinot noir Ottenberg Alte Rebe 2020) et son voisin Bachtobel (pinot noir NO 3, 2020), Cru de l’Hôpital (Vessaz) (Traminer Fichillien 2021) et le Petit-Château (Simonet) (chardonnay Les Cutres 2021), dans le Vully. Et un Vaudois pour terminer, Louis-Philippe Bovard, à Cully, à ce niveau, non pas avec un chasselas, mais avec son Chenin Salix 2020…
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