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Posté le 8 mai 2012 dans Vins suisses

Les 11 premiers 1ers Grands Crus vaudois

Les 11 premiers 1ers Grands Crus vaudois

Ils ne manquent pas d’air — et d’R — les pRemieRs gRands cRus vaudois dévoilés mardi 8 mai au Palais de Rumine, dans la salle qui tient lieu d’amphithéâtre aux députés vaudois. Au point que Pascal Broulis s’est encoublé et a salué les Premiers Grands Q (en phonétique!). Le futur ex-président du Gouvernement vaudois (jusqu’à l’été, où le radical passera la main au socialiste Pierre-Yves Maillard) va-t-il décrocher le prix Champignac au lieu des Lauriers de Platine de Terravin?

Ils étaient bel et bien onze, ces premiers 1ers GC, soumis à réélection chaque année et non tous les cinq ans, comme le députés au GC vaudois…
En attendant une analyse plus fine, voici la liste des lauréats 2011, avec leur production arrondie à une bouteille de 75 cl par mètre carré de surface (alors que le rendement en chasselas est de 0,80 l. par m2):
Lavaux, un seul domaine:
Château de Chardonne, 17’000 bouteilles, Obrist (groupe Schenk), membre de Crus, Domaines & Châteaux (CDC)
La Côte, 6 domaines, dont 4 à Mont-sur-Rolle:
Château de Châtagneréaz, Mont-sur-Rolle, 80’000 bouteilles, Schenk, CDC
Domaine de Autecour, Mont-sur-Rolle, 14’000 bouteilles, Obrist (groupe Schenk), CDC
Domaine Es Cordelières, Mont-sur-Rolle, famille Gränicher, 33’000 bouteilles, CDC
Château de Mont, Mont-sur-Rolle, famille Naef, 10’000 bouteilles, CDC
Au Fosseau, Vinzel-Bursins, Reynald Parmelin, 3’200 bouteilles
Domaine de Fischer, Bougy-Villars, 10’000 bouteilles, Hammel, Rolle
Chablais, 4 domaines, dont 3 à Hammel:
Clos du Châtelard, Villeneuve, 20’000 bouteilles, Hammel
Clos de la George, Yvorne, 25’000 bouteilles, Hammel
L’Ovaille 1584, Yvorne, 20’000 bouteilles, Hammel
et L’Ovaille, Yvorne, 23’000 bouteilles, Deladoey et fils, Yvorne
Un ou deux autres chasselas seraient encore dans le pipeline pour 2011, sous réserve de dégustation d’approbation, qui remet chaque année en question cette classification nouvelle. Même si la commission des 1ers GC ne communique pas le chiffre, une vingtaine de dossiers ont été déposés dans les délais. La moitié n’ont donc pas abouti. D’autres dossiers sont en route, comme celui du Domaine du Burignon, de la Ville de Lausanne, qui a déjà passé avec succès l’examen du dossier et la dégustation probatoire de 5 millésimes sur les 10 derniers, une pierre d’achoppement pour la plupart des dossiers qui n’ont pas encore abouti.
Au total, les 1ers GC représentent 25 hectares soit moins d’1% du vignoble vaudois (3813 ha) et 200’000 litres de chasselas, soit un peu moins d’1% de la récolte 2011 vaudoise en blanc.
©thomasvino.ch