En Géorgie, aux origines du vin
En automne dernier (2015), je suis allé voir comment les Géorgiens élaborent du vin depuis 8’000 ans, peut-être (6’000 ans avant JC). Sous la conduite d’un...
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Read MoreLe Piémont ? Ses grands vins, tirés du cépage nebbiolo, sont connus : Barolo, Barbaresco et le petit dernier, Roero. Mais d’autres cépages comme la barbera et le...
Read MoreRetenez bien ce nom : Ottenberg. Juste 60 hectares de vignoble sur une croupe de moraine, en Thurgovie, orientée plein sud. Et plantée à quatre cinquièmes de pinot...
Read MoreIl fut un temps où, à la mode de Ben, il était de bon ton d’affirmer que «les vins suisses, ça n’existe pas». Sachant que chaque millésime est différent, une hiérarchie...
Read More«Je fais les vins que j’aime !» Quel vigneron ne le proclame-t-il pas? Si la profession de foi ressemble souvent à une porte ouverte enfoncée, chez Meinrad et Catherine...
Read MoreQuand donc les Chinois cultiveront-ils le premier vignoble de la planète en surface? C’est une question de quelques années. Déjà, selon une étude de Vinexpo, les...
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