Le Petit Prince demandait à Saint-Exupéry, qui fut élève d’un collège fribourgeois, qu’il lui dessine un mouton. Aujourd’hui, ce sont les vins qu’on «stylise», comme en...
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Dézaley et Calamin vont retrouver leur position de Grand Cru dans la législation vaudoise, où les 1ers Grands Crus rouges pourront être issu de merlot. En Valais, les...
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Autriche, couleur pourpre La proportion des vins rouges autrichiens est l’inverse du drapeau: deux tiers de blanc pour un tiers de rouge. Sauf dans le Burgenland....
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En six éditions, le titre de «meilleur vigneron de l’année» n’est toujours par revenu à un Vaudois. Deux ans après le Fribourgeois du Tessin Meinrad Perler, c’est un...
Read MoreLes vins liquoreux sont les joyaux de nombreux vignobles (Sauternes, Tokay, Alsace). En Valais, depuis quinze ans, les meilleurs vignerons observent les strictes règles...
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La coopérative Uvavins, par le biais des Caves Cidis, qui en assurent la vinification et la commercialisation, n’avaient pas voulu céder à la précipitation printanière....
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