Une tournée à Châteauneuf-du-Pape
en six étapes
A l’échelle de la France, les 3200 hectares, répartis en 230 domaines, de Châteauneuf-du-Pape ne sont pas bien grands. Pourtant, grâce au gourou américain Robert...
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Duo de sommeliers autour d’une Roussette 1864
La roussette du Bugey, depuis 2009, issue uniquement du cépage altesse, a la réputation d’être un vin blanc apte au vieillissement. Mais rares sont ceux qui ont pu...
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2013 à Bordeaux,
le millésime de tous les tris
Que ce soit par Dame Nature (coulure, millerandage, grêle) ou par l’homme (ou la machine), il a fallu trier le raisin, à Bordeaux aux vendanges 2013. Reportage – et...
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Le retour en grâce de la «méthode ancestrale»
Bulles ancestrales et sémantique française Il faut se méfier des appellations toutes faites! Voilà ce que nous enseignent certains termes vinicoles. On découvre ainsi...
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Un bel outil pour Jean-Michel Novelle, le Rhodanien
En Ardèche Une cave high-tech pour un franc-tireur genevois Pour ses 50 ans, l’œnologue Jean-Michel Novelle a reçu un outil tout neuf. Une cave ultramoderne, près de...
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Côte-Rôtie: le marché d’Ampuis 2012
La Côte-Rôtie recto verso Pas descendu de Lausanne à Ampuis depuis une bonne dizaine d’années… Les 20-23 janvier 2012, c’était le «marché aux vins de Côte-Rôtie», 84ème...
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