Bonne bouche: T 4 — Intrigante étiquette
On connaissait cette ironique version de l’icônique «Quattromani», le merlot haut de gamme commun aux quatre plus gros encaveurs du Tessin (Gialdi, Brivio, Tamborini, Delea). Ils s’étaient aussi mis à quatre jeunes vignerons, des quatre coins du canton, il y a 18 ans, pour faire leur cuvée. Depuis, ils sont six, et même huit, si l’on compte les frères Marcionetti et Rossi, qui s’ajoutent aux fondateurs, Enrico Trapletti et Nicola Corti, puis à Giancarlo Pestoni et au petit dernier, au grand talent, Sacha Pelossi. Comme une fine équipe de «mousquetaires» qui auraient vu double…
Chacun réserve une des barriques de son merlot favori, élevé presque deux ans dans sa cave. Puis l’amène chez Nicola Corti, à Balerna, près de Chiasso. Ce dernier assemble le tout et renvoie aux producteurs quelque 300 litres mis sous verre, que chacun se charge de vendre à ses clients. Cette version 2017, souple, juteuse, fraîche et d’une agréable longueur, est munie d’une étiquette spéciale. Et unique !
Jusqu’ici, le vin était une «dénomination d’origine contrôlée» (DOC, soit AOC en français). Mais un petit malin a relevé qu’un des apports semblait être du vin d’«indication géographique de la Suisse italienne» (IGT) : par conséquent, obligation de déclasser le tout. Comme l’étiquette «historique» de ce litre de merlot affichait un TI 4 avec l’écusson rouge et bleu de la plaque minéralogique, elle tombait sous l’interdiction, pour une IGT, d’évoquer une quelconque origine. Avec deux cœurs au recto, pour «ce vin d’amitié», et un cœur brisé au verso, et la mention T 4 (au lieu de TI 4), le double quatuor a corrigé le tir…
Mais Nicola Corti l’annonce déjà, avec le 2018, les «mousquetaires» devraient revenir à la version originelle. La vignette 2017 deviendra donc «collector», avec son dicton en patois tessinois : «…e che do ball». En français, on aurait dit «lâchez-nous la grappe» !
L’étiquette : T4 2017 «Vino rosso con indicazione geographica tipica della Svizzera italiana»
Le prix : 69 fr. (le litre)
L’adresse : vino@fratellicorti.ch
© Photo Martine Dutruit
Paru dans encore ! novembre 2020.