La saga du Sagrantino
A l’heure où il faut savoir raconter une histoire autour du vin, les Italiens n’ont pas leur pareil pour faire parler le terroir. Exemple avec le Sagrantino de...
Read MorePosted on 21 mars 2015 in Vins italiens
Vernaccia et Trebbiano Spoletino, deux blancs qui détonnent
L’Italie tricolore : du rouge, du blanc et du vert L’Italie ne produit pas que des vins rouges. Longtemps snobée par des blancs plus aromatiques, comme le pinot gris ou...
Read MoreA Vérone, l’Amarone 2011
Cette fin de semaine, le samedi 31 janvier 2015, de 16 h. à 19 h. et le dimanche, de 10 h. à 18 h., le Palazzo della Gran Guardia, à l’opposé des arènes, sur la place...
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Le zibibbo de Pantelleria inscrit au «patrimoine immatériel»
La manière de cultiver le raisin zibibbo sur l’île italienne de Pantelleria, à mi-chemin de la Sicile et de la Tunisie, en Méditerrannée, est la première pratique...
Read MoreDivorce à l’italienne pour un nectar
En vingt ans, l’amarone, vin rouge riche de Vérone, est devenu un étincelant succès commercial. Pourtant, le syndicat des producteurs et douze grandes maisons se...
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L’Amarone divise ses géniteurs
L’amarone ne serait-il qu’une recette commerciale qui a réussi prodigieusement ces quinze dernières années ? Les producteurs de ce grand vin rouge italien veulent se...
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