Tous les goûts sont dans «le» nature
Le «vin nature» surgit dans le microcosme vitivinicole vaudois. On croyait devoir signaler deux ou trois exemples isolés. Et voilà que (presque) tout le monde s’y met...
Read MorePosted on 1 mai 2018 in Tendance
Deux salons de vins de part et d’autre de Lausanne? Intenable!
18’000 visiteurs d’un côté, pour 135 exposants, sous tente, à Morges, il y a trois semaines, au salon Divinum. 16’500 visiteurs officiellement annoncés, de...
Read MoreBars à vins vaudois: une sélection de neuf adresses
Paru dans la Gazette de l’œnotourisme du canton de Vaud au printemps 2018 — puis, la seconde sélection en automne 2018. Le Midi 20, à Lausanne Un «vieux rêve»...
Read MoreQuand les bulles sont éternelles
Bollinger ? C’est la récompense de James Bond dès le roman de Ian Fleming, en 1956, «Les diamants sont éternels». Mais quelle prise aura le temps sur le «RD extra brut...
Read MoreSuisse et monde: les chiffres-clés du vin 2017
L’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) le confirme: en 2017, la consommation de vins a légèrement décru en Suisse. L’Organisation internationale de...
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