Amarone et Ripasso: comment éviter la confusion des genres?
La Suisse est le deuxième marché d’exportation de l’Amarone (11%), derrière l’Allemagne (18%) et à égalité avec les Etats-Unis. Mais la Suisse absorbe aussi beaucoup de...
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Read MoreLa production des quelque 100’000 hectares du vignoble sicilien est encore dominée par le vin blanc (60%). Après l’expansion des cépages internationaux, avec le...
Read MoreOn s’est rendu à Vérone, les 27 et 28 janvier 2017, à l’invitation du Consorzio de tutelle des vins de la Valpolicella, pour déguster les Amarone de 2013. Dans la...
Read MoreMadagascar s’est autoproclamée «l’île-continent». La Sicile revendique l’étiquette de «continent vitivinicole» et se dote des infrastructures d’accueil pour recevoir...
Read MoreL’arrière-pays, de Naples ressemble un peu à la Sicile. Les vignes sont plantées au-dessous du volcan, le Vésuve là, respectivement l’Etna, ici. Dans les deux cas, on...
Read MoreDu 21 au 23 avril 2016, à l’invitation de Assovini Sicilia, je suis allé déguster, à Sciacca, les vins présentés par une cinquantaine de caves exportatrices, membre de...
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