Quelques livres sur la dégustation
Pour se perfectionner dans la dégustation à travers les livres…Les classiquesEmile Peynaud, «Le goût du vin» (Le grand livre de la dégustation), Dunod, 1983Un grand...
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Read MoreUne étude «privée» d’envergureMieux cibler le consommateur suisseL’Interprofession suisse du vin a mis la clé sous le paillasson de son Observatoire du marché du vin,...
Read MorePayé 3 francs à Noël : du fendant électoral? Parmi ses multiples casquettes, de président du PDC suisse ou de président du Salon des Goûts et Terroirs à Bulle, le...
Read MoreOrdonnance sur le vin: la Suisse prise au piègePA 2011 doit permettre à la Suisse de s’aligner sur les règlements viticoles de l’Union européenne. Mais l’ordonnance...
Read MoreVente de vins «en ligne»Quand Internet devient inéluctableLes sites de vente de vins par Internet se multiplient. Qu’offrent-ils au consommateur ? Et pour quelles...
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