Anne-Sophie Pic en kit
Papier d’archive! Début juin 2017, le quotidien 24 Heures annonçait que la société qui diffusait ces mets précuisinés tirait la prise, dans l’attente...
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Benoît Violier et le gibier à plume
Une somme comme ultime signature
Elu «meilleur cuisinier du monde» par La Liste, classement piloté par la France, naturalisé Suisse en 2015, meilleur ouvrier de France (MOF), Benoît Violier a mis fin à...
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Meilleurs restaurants suisses 2016
Quand Gault&Millau vous expédie au palace
C’est une première : tous les meilleurs restaurants promus par le guide Gault & Millau Suisse 2016 sont logés dans des hôtels. Il y a trente ans, mieux valait...
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Un concours de cuisine, service compris
Le 13 mars 2016 se déroulera, en public à Martigny, le premier Grand Prix Joseph Favre, un concours réservé aux jeunes chefs. Le compte à rebours a commencé : délai de...
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De la féta en fût… en attendant le vin!
Avec la complicité de Josef Zisyadis, co-président de Slow Food Suisse, et co-fondateur de la Semaine suisse du goût, le fromager lausannois Jacques Duttweiler, présent...
Read MoreClub Prosper Montagné
la ronde des chefs
Fondé en 1965, ce réseau de gastronomes fête ses 50 ans cette année. Il a tenu son assemblée générale à Crissier, avec repas chez Benoît Violier, fin janvier. Et c’est...
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