Franck Giovannini, successeur de Benoît Violier, après sa tragique disparition au début de l’année, a pu maintenir le 3ème macaron au guide Michelin Suisse 2017, aux...
Read MoreOn mange fort bien dans les restaurants d’entreprise de banquiers, d’horlogers, les cliniques, et même les boulangeries-pâtisseries ! C’est ce que démontre la...
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Papier d’archive! Début juin 2017, le quotidien 24 Heures annonçait que la société qui diffusait ces mets précuisinés tirait la prise, dans l’attente...
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Elu «meilleur cuisinier du monde» par La Liste, classement piloté par la France, naturalisé Suisse en 2015, meilleur ouvrier de France (MOF), Benoît Violier a mis fin à...
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C’est une première : tous les meilleurs restaurants promus par le guide Gault & Millau Suisse 2016 sont logés dans des hôtels. Il y a trente ans, mieux valait...
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Le 13 mars 2016 se déroulera, en public à Martigny, le premier Grand Prix Joseph Favre, un concours réservé aux jeunes chefs. Le compte à rebours a commencé : délai de...
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