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Tendance Archives - thomasvino
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Posted on 13 décembre 2023 in Tendance

Mi-bière mi-vin, sacré saké !

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C’est une boisson emblématique du Japon : à base de riz, fermenté dans des brasseries par des toji, un peu comme une bière, le saké n’est pas un spiritueux, mais se...

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Posted on 6 décembre 2023 in Tendance

Il faut sauver le soldat Gamay !

Au moment où sort de cave le «beaujolais nouveau», les Vaudois seraient bien inspirés de mettre en valeur le gamay, qui aime le chaud et le sec. Pour un résultat...

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Posted on 21 novembre 2023 in Tendance

Quand le vin trinque

La plus basse récolte depuis 1961 : voilà vers quoi s’achemine le vignoble mondialisé, selon les estimations de l’Organisation internationale de la vigne et du vin...

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