Tous les goûts sont dans «le» nature
Le «vin nature» surgit dans le microcosme vitivinicole vaudois. On croyait devoir signaler deux ou trois exemples isolés. Et voilà que (presque) tout le monde s’y met...
Read MoreBars à vins vaudois: une sélection
Le Midi 20, à Lausanne Un «vieux rêve» toujours d’actualité Mine de rien, ce modeste local de 35 places, qui a pris le relais de la vinothèque «Les vins...
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Quand les bulles sont éternelles
Bollinger ? C’est la récompense de James Bond dès le roman de Ian Fleming, en 1956, «Les diamants sont éternels». Mais quelle prise aura le temps sur le «RD extra brut...
Read MoreConcours Mondial de Bruxelles (CMB) à Pékin — La Chine booste le nombre d’échantillons
Avec une participation presque doublée chacune de ces deux dernières années, la Chine tire le nombre d’échantillons vers le haut. 330 dégustateurs, professionnels du...
Read MoreVins suisses : réduire le contingent d’importation ?
Conseiller national radical vaudois et président de la Fédération vaudoise des vignerons, le syndic d’Aigle, Frédéric Borloz, demande au Conseil fédéral s’il n’est pas...
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Divinum ou Arvinis ? Morges ou Montreux ? Tente ou dur ?
Deux fois six jours de dégustation entre le 11 et le 30 avril. Une première fois à Morges, au salon Divinum, du 11 au 16 avril ; rebelote du 25 au 30 avril, à Montreux,...
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