On aurait bien voulu titrer «Les grands crus valaisans s’associent», mais ni Salquenen, pionnier, ni Fully, ne semblent à ce jour avoir adhéré à la toute nouvelle...
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Le 13 mars 2016 se déroulera, en public à Martigny, le premier Grand Prix Joseph Favre, un concours réservé aux jeunes chefs. Le compte à rebours a commencé : délai de...
Read MoreC’était jeudi passé, avec des amis cyclistes, sur les pavés de la cité médiévale d’Estavayer-le-Lac, rejoint le matin même, à vélo, depuis Lausanne… Je me souvenais que...
Read MoreAlors qu’on pensait qu’un coup de frein allait être donné à l’inscription des régions dédiées aux vins inscrites au Patrimoine de l’humanité de l’UNESCO, les deux...
Read MoreÀ l’occasion du 38ème Congrès mondial de la vigne et du vin, le directeur général de l’OIV, Jean-Marie Aurand, a présenté un bilan global du secteur vitivinicole,...
Read MoreJ’ai lu avec un malin plaisir l’édition de Vinum de juillet et août 2015. Avec d’autant plus de satisfaction que je fus, par le passé, le correspondant romand du...
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