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Posté le 6 mai 2009 dans Conso

Jura(s), à chacun sa spécialité

Jura et Jura bernoisA chacun sa spécialitéDans le Jura, république ou bernois, chaque boucherie de village cultive sa spécialité. Une douzaine de bouchers de l’Ajoie...

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Posté le 6 mai 2009 dans Conso

Vaud et sa saucisse aux choux

Vaud Dans le papet jusqu'aux chouxEn forme de boucle, elle empêche le «papet vaudois», aux couleurs du drapeau cantonal vaudois, le vert et le blanc du poireau,...

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Posté le 6 mai 2009 dans Conso

Genève protège sa longeole

GenèveLa longeole en pleine formeSur la liste des IGP, à Berne, la longeole le dernier dossier publié, au printemps 2009… Après trois ans de procédure, la fameuse...

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Posté le 6 mai 2009 dans Conso

Valais, patrie de la raclette

Valais Une raclette au feu de boisS’il y a un produit qui symbolise le Valais, c’est bien la raclette. La consommation de ce fromage, le plus souvent de fabrication...

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