P comme Panais
Retour du marché du Matin du samedi 15 janvier 2005 Panais pas net Les grandes découvertes engendrent des dommages collatéraux. Que le pharmacien militaire Antoine...
Read MorePosted on 8 juillet 2006 in Retour du marché
N comme Noix (vin de…)
Retour du marché du Matin du samedi 19 novembre 2005 Un vin à la noix Les noix, ça sent l’hiver qui s’annonce. A la morte saison, elles sont bien sèches et croquantes....
Read MoreM comme Mycoulie (liqueur de myrtillle)
Retour du marché du Matin du samedi 18 mars 2006 Elixirs de montagne Ex-restaurateur en Bourgogne, Philippe Bocherens s’est replié sur sa région d’origine, Gryon et les...
Read MoreM comme Mozarella… neuchâteloise
Retour du marché du Matin du samedi 11 juin 2005 Mozarella fresca La fraîcheur fait la mozarella. Et celle-ci vient tout droit du Val-de-Travers. Non pas un fromage de...
Read MoreM comme Moutarde (de Bénichon)
Retour du marché du Matin du samedi 1er octobre 2005 Moutarde bénie et adoubée Pour sûr, de la «moutarde de Bénichon», on en trouve, en cette saison, sur les marchés....
Read More