C’est une cave réputée de Moravie (République tchèque), Znovin Znojmo, dont on avait apprécié les sauvignons au concours qui leur est consacré chaque année, qui a...
Read MoreLa dégustation de la Sélection des vins du Valais 2021 a eu lieu début septembre, sous la houlette du restaurateur sédunois et précurseur des dégustations valaisannes à...
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On l’a écrit plus d’une fois : les Côtes-de-l’Orbe recèlent les terroirs vaudois les plus intéressants pour les vins rouges. A Soleure, deux vins bien différents...
Read MoreDès l’an prochain, le Concours mondial de Bruxelles (CMB), une des compétitions majeures des vins du monde, se plie en quatre. L’édition, initialement prévue à Pékin,...
Read MoreL’intitulé de la conférence, la première depuis de longs mois à se tenir à l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL), était alléchant : «Le vin parfait existe-t-il ?». Le...
Read MoreQue ce soit au Mondial du Chasselas, à Aigle, ou au Grand Prix du Vin Suisse, à Sierre, les chasselas vaudois dominent. Et, bien sûr, à la Sélection annuelle des vins...
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