La guerre des bulles aura bien lieu
Le petit monde romand du vin mousseux est en pleine… effervescence. Un seul acteur s’apprêtait à reprendre les activités d’élaboration de mousseux en méthode...
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Read MoreDéguster des vins rouges qui ont bénéficié de deux traitements opposés pour les assouplir : c’est fait, en Suisse romande, à Lausanne et à Morges !...
Read MoreVous ne savez pas où aller déguster le samedi ? Et les vins bio, en biodynamie et nature, vous intéressent ? Voici trois occasions, le samedi 1er avril au Domaine des...
Read MoreJe n’ai pas relu le best-seller d’Alain Peyrefitte, publié il y a tout juste 50 ans (1973), «Quand la Chine s’éveillera… le monde tremblera». Mais je suis allé...
Read MoreDeux gros ouvrages me sont parvenus en cette période de Noël. Leur titre dit tout de leur contenu. Le premier est une somme, «Le Patrimoine culinaire suisse», une vaste...
Read MoreHospices de Beaune, 162ème vente ; Ville de Lausanne, 220ème vente ! Mais qui sont ces Français qui ne savent pas compter jusqu’à 220 ? — pour paraphraser Prévert et...
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