C comme Cidre de glace
Retour du marché du Matin du samedi21 mai 2005 Un goût de Québec Laissons aux Québécois la paternité du «cidre de glace», dérivé des fameux «ice wines» de l’Ontario....
Read MorePosted on 26 juin 2006 in Retour du marché
C comme Chou
Retour du marché du Matin du samedi 25 février 2006 Bête comme chou Parler du chou, légume de transition entre l’hiver et le printemps, ne paraît guère sexy. Les grands...
Read MoreC comme Chicorée
Retour du marché du Matin du samedi 28 avril 2006 Chic, chicos, chicorée Les étalages des maraîchers se garnissent de fraîches salades. Enfin! Frisée, scarole,...
Read MoreC comme Châtaignes (et châtaigniers)
Retour du marché du Matin du samedi 15 octobre Marrons et castagnettes Les châtaignes, ça ne se cueille pas, ça se ramasse. Comme les feuilles mortes, l’automne, à la...
Read MoreB comme Breton (produits…)
Retour du marché du Matin du samedi 24 mars 2006 Sucré-salé breton A 50 ans, après des remous professionnels entraînés par les soubresauts de l’industrie suisse et du...
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